汤伟明在
广府文化论坛上发言：“在
澳大利亚，华裔从政者与小区团体长期以来积极推广及传承中华文化，民间组织更不时透过各种渠道、表演方式等来倡导中国文化，当中广东人的岭南文化表演艺术，更是备受当地民众喜爱，很多其他族裔的年青人纷纷拜师学艺，间接促成不同民族的融汇与交流，而在当地的华人厨师协会亦在过去多年间举办各种美食节，推广岭南饮食文化，创造新颖的广东食谱。在澳洲，除华人以外的其他族裔群体大都知道‘YumCha(粤语，意为饮茶)’是指到唐人餐馆吃中餐，知道LionDance(舞狮)和DragonBoat(扒龙船)是中国文化，由此可见，广府文化在澳洲很受关注。”