沈祖祥，男，1963年生，上海人。
复旦大学毕业，现任
复旦大学旅游学系副教授，主讲《旅游策划》《旅游心理》《旅游消费研究》等课程。
沈祖祥，男，1963年5月生于上海市崇明县，副教授。1981-1985年，就读于复旦大学历史系，后毕业留校。1991年，开始涉足旅游经济专业，从事旅游文化、旅游史、旅游心理学等领域的教学与研究。沈祖祥教授是把旅游策划作为一门独立学科，创建了旅游策划理论体系，是中国旅游策划学创始人。
现任职于
复旦大学旅游学系，为复旦大学等院校本科生主讲《旅游策划》《旅游心理》《旅游文化》课程；为研究生主讲《旅游策划学》《旅游消费研究》课程。
兼任
中国策划学院客座教授，在旅游策划和旅游规划教学研究时，还注重旅游策划、旅游规划和旅游文化的理论研究与实践工作，承接旅游规划和旅游策划项目，主持200多项旅游规划项目及旅游策划项目，担任百余个市、县、区政府及旅游景区顾问。此外，还兼任中国营销学会常务副秘书长、中国策划师资格认证评审委员会专家、中国旅游营销专家委员会执行会长等职务。
2000年，沈祖祥教授和张帆教授合作完成中国第一部旅游策划学著作《旅游策划学》。10多年后，沈祖祥教授结合自己的教学经验和实践策划经历，形成了 “理论+应用”、“实践+纪实”、“史料+传记”、“学术+案例”，融为一体又高度契合的《旅游策划---理论、方法与定制化原创样本》著作，书中的旅游策划案例，完全区别于传统“就资源论资源”、“就产品论产品”、“就市场论市场”的思维模式，提出了全新的个性化、原创、定制的概念模式，开拓了“原创定制”旅游策划的先河。
沈祖祥教授的著作还包括:《
旅游与中国文化》、《
中国古代择日》、《中国神秘文化百科知识（合著）》、《十大名案（合著）》、《旅游策划学》、《旅游心理学》、《
旅游文化概论》、《
中国宗教旅游》、《世界著名旅游策划实战案例》、《
旅游宗教文化》、《旅游文化学导论》、《旅游策划——理论、方法与定制化原创样本》。