沈鲤（1531年4月11日—1615年7月11日），字仲化，号龙江，又号潜斋，河南归德府虞城（今河南虞城）人，明代大臣、理学家。

明世宗嘉靖十年（1531年）三月二十四日，沈鲤生于河南归德府虞城。嘉靖年间，沈鲤乡试中举。师尚诏叛乱，攻占归德府，不久向西逃去。沈鲤认为贼民一定会再来，急忙告诉驻守大臣，捕杀城中与贼民勾结的人，严加防守。贼民返回，逼近城池，看见有了防备，便离去了。

嘉靖四十四年（1565年），沈鲤考中进士，改任庶吉士，授职为检讨。大学士高拱，虽是他的主考官和同乡，沈鲤却未曾因私事拜访。

明神宗在东宫的时候，沈鲤任讲官，神宗曾经指令诸位讲官在扇子上书写文字。沈鲤书写了魏卞兰的《太子颂》进奉，神宗于是要他讲清大义，沈鲤讲得非常完备。神宗赞美他，于是他蒙受宠爱。等到神宗即位，因为在东宫任幕僚的恩惠，晋升为编修。很快又晋升为左赞善。每次秉直讲授，举止端庄雅正，陈说的事情独合皇帝的心意。皇帝极为称赏他。他的父母接连去世，皇帝多次询问沈讲官在哪里，又询问服丧期满了没有，指令让他先补任讲官。

万历九年（1581年），沈鲤返回朝廷。

万历十年（1582年）秋天，晋升为侍讲学士，又升迁为礼部右侍郎。不久改任吏部职，升任左侍郎。沈鲤断绝私人的交往，喜好推举贤士，不使人知晓。万历十二年（1584年）冬，被任命为礼部尚书。沈鲤起初做翰林官时，宦官黄锦因为是他同乡送礼给他，他拒不接收。教导于内书堂，侍讲经筵，都多次与大宦官接触，未曾同他们交往。等到沈鲤官阶更高，更加不需要借助他们的势力，即使皇帝的命令以及政府的意图，他也不会轻易顺从。

沈鲤一向正直、光明。他在礼部主持典礼，有许多建议。考虑到时俗的侈靡，考察先朝的典礼制度，在丧祭、冠婚、宫室、器服方面全都确定标准，颁布全国。神宗担忧旱灾，步行到郊外的祭坛祈祷，议论分别派遣大臣到全国的名山大川祈祷。沈鲤劝谏说使臣往来滋扰地方，恐怕又加重百姓负担，奏请皇帝斋戒三日，用文告授予太常负责此事，罢除寺观的祈祷，神宗大都同意了他的奏疏。起初，藩府有事奏请，贿赂得势的宦官为内援，礼部大臣不敢违背，总是满足他们的想法。到了沈鲤执政时，一概革除。得势的宦官都很怨恨，多次借事端在皇帝面前挑拨。皇帝渐渐不能没有猜疑，多次责问沈鲤，并剥夺了他的俸禄。沈鲤从此有了辞退的想法。而且申时行怀恨沈鲤不依附自己，也忌恨他。沈鲤遇事秉正不屈服。被沈一贯压抑，志向得不到全面实现。而此时沈一贯多次被非议，称病闭户，沈鲤才得以处理内阁事务。云南的武弁杀了税使杨荣，皇帝很恼怒，准备派遣官员将他们逮捕惩治。沈鲤详细陈述了杨荣的罪状，请求诛杀带头杀杨荣的人，而宽免其他的人，于是果然没有广泛拘捕。当时沈一贯虽然称病闭门在家，而奏章大多送到家中由他拟旨，沈鲤极力陈说这没有先例。

沈鲤已经与沈一贯积怨，沈一贯即将离职，顾虑沈鲤在职，给自己留下后顾之忧，想与他一起离开内阁，暗中活动使他离职。神宗也嫌沈鲤刚正，趁着沈鲤请求退休，于是指令他与沈一贯一起退休。朱赓上奏请求挽留沈鲤，没有答复。抵家后，沈鲤上书答谢，仍然极力陈述懈怠政务的弊端。

万历三十八年（1610年），沈鲤时年八十岁，明神宗派官去探视慰问，赏给他银两。沈鲤上书答谢，又陈述当时政治的要务。

万历四十三年（1615年）六月十六日，沈鲤在家乡商丘病逝，享年八十五岁。万历皇帝闻讯，颇为悲伤，赠太子太师，谥文端，谕祭谕葬。并先后遣河南布政使司堂上官于首七、三七、七七、百日、周年、三年，六次谕祭，祭文多次称赞沈鲤“乾坤正气，伊洛真儒”，并御笔亲书“责难陈善”、“肖德世臣”二匾以赐。并且先后累赠沈鲤之父沈杜、祖沈瀚、曾祖沈忠为柱国光禄大夫、少保兼太子太保、吏部尚书、文渊阁大学士。“皇恩波及，眷顾特隆，四世褒封，同列一品”。

沈鲤一生方正刚介。首辅张居正病，满朝官员为讨好张居正，争相为之设坛祈祷，而沈鲤独不往。万历帝喜爱珍宝，曾为买一颗宝珠花银2000万两。朝臣纷纷为万历捐俸，并自以为得意。沈鲤却说：“我只知养谦，不知逢君之欲。”闻者无不惭愧。有人上奏，光山产麒麟，万历闻奏大喜，欲取而观之。沈鲤奏道：“圣上喜欢什么是小事，而传播出去就成了大事。此物一进，天下千奇百怪的东西纷纷进献，劳民伤财，怨声载道，岂不有损盛德。”万历只好作罢。此外，秦王请封其弟为将军，郑妃为父请恤，万历钦封郑氏为皇贵妃等，均遭沈鲤据理抵制。

万历年间，黄河中下游多次决口泛滥，民不聊生。沈鲤为民请命，修筑两道大堤。

据《归德府志》刘榛记载：“中州水患最甚者莫如黄河，每逢秋夏水发，城郭漂没，民鲜定居。”沈鲤为民请命，奏明圣上，先后奉旨修筑了两道大堤。一道西起荥城，东止洪子湖，全长400公里。另一道北顶东西黄河大堤，南由归德古城北城郭外向东南方向，经会亭驿（今夏邑会亭）至永城曹家洼，全长90公里，后人称为“沈堤”。由于修筑了这两道大堤，“河南州县始免冲决”。

沈鲤告退归里后，在家乡修文雅社，立社仓，设义塾。

王士祯：士稹三复其文，叹其经术闳深，议论正大，真一代伟人。

《明史》：①鲤素鲠亮。其在部持典礼，多所建白。②鲤遇事秉正不挠。③《传》称“道合则服从，不合则去”，其王家屏、沈鲤之谓乎！

沈鲤著有《亦玉堂稿》、《文雅社约》、《南宫草》等，均《四库总目》并行于世。沈鲤一生方正刚介，为明代万历年间著名的政治家、理学家。为人峻洁峭直，力行古道。历嘉靖、隆庆、万历三朝，被称为“三代帝王师”，世称“沈阁老”、“归德公”。有《亦玉堂稿》、《文雅社约》等传世。

《明史·卷二百十七·列传第一百五》

【沈归德身后】沈龙江相公清节近世罕见，室无姬媵，谢政后，伉俪皆将稀龄，夫人犹剂调经药，因绝血胤。其女尤奇妒，沈继子为所毒，遂懵不识人，相公弥留欲一见之，遏不令通，衔恨而绝。其女必欲以他子承业，而氏宗人不许，其继子寻夭，所得诸荫，皆为群从分受拜官而去，丹旐素帷，莫适为主。闻灵柩至今在堂，赐域尚虚，蒸尝失所。先朝耆德，一旦为若敖之鬼，闻者悯默，归德在事，受其知者不少，必有经纪其家者。

在朝中，沈鲤与首辅张居正一样，心中都只装着大明王朝的振兴与安危，同样为官清廉，声气相投，算得上一对志同道合的好友。况且，他是在张居正的指导下，出任神宗万历皇帝的经筵讲官的，对张居正，他一向十分敬重。但在沈鲤任翰林院掌院学士期间，张居正有病歇在家里，满朝官员为讨好买巧，争先恐后前去探望，并谋划为张首辅设坛祈祷。唯独沈鲤不去凑这个热闹。有官员“好心”劝他道：“同官之谊，您应该去。”沈鲤却回答：“事当论其可与不可，岂能论同官不同官！”

那之后，又一次，张居正约沈鲤在自家私宅同写奏折。沈鲤当即拒绝：“国政绝于私门，非体也！”

万历皇帝爱钱，更爱珍宝，曾经为买进一颗宝珠花银两千万两。不怕你不受贿，就怕你没爱好。上行下效，皇上的爱好往往就成了被臣民攻克的软肋。所以见万历喜欢珠宝，多半朝臣纷纷为他捐俸，并自以为得意。沈鲤很愤怒，面对跟风也建议他跟风的官员，他板着面孔说：“我只知养廉，不知逢君之欲。”令闻者无不自惭形秽。这还不算完，沈鲤又赶紧进宫面见万历，奏明道：“圣上喜欢什么是小事，而传播出去可就成了大事。臣民纷纷进献，劳民伤财，怨声载道，岂不有损圣德？”“好了，就这吧。”万历皇帝只好听从老师的奏请，不再明着收受捐俸。

沈鲤墓位于梁园区水池铺乡沈坟村西北角。如今，沈鲤墓已成为河南省非物质文化遗产；沈氏家族墓、商丘境内黄河故道以及沈堤，也在申报中。四座石碑并列两排，石碑不远处的北面是一个硕大的坟茔，坟茔旁生长着参天的古木，巍然屹立的墓门牌坊在骄阳下显得格外壮观，石匾上遒劲的字迹依稀可辨，鹿、虎、羊、兔等鸟兽石刻惟妙惟肖。

商丘大量散落在民间关于沈鲤的传说和故事，如沈堤、闹龙街、无梁庙、阁老庙、沈鲤卖盆，等等。