沙律_一道伴随主菜的配菜，或是作为一道主菜

沙律

一道伴随主菜的配菜，或是作为一道主菜

沙律（中国大陆称色拉或沙拉、沙律；台湾称沙拉；香港称沙律）是一道伴随主菜的配菜，或是作为一道主菜。

英语中Salad一词来自法语salade一词；这些欧洲语言对沙拉的名称都追溯至拉丁语中的salata，“咸”的意思。

沙律主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鲜或蛋与蛋黄酱，一道蔬菜沙律可以精巧地制成作为一部分菜的调味料，但经常使用成为三明治涵料。这种类沙律包括蛋沙律、鸡丁沙律、金枪鱼沙律、虾沙律和火腿沙律。

在丹麦，丹麦人将沙律加上肉片制成上层不盖面包的开口三明治（smørrebrød），例子包括黄瓜沙律、辣根沙律、意大利沙律和俄国沙律。

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最新修订时间：2023-07-25 10:36

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