公园建设依托大小桃花山、
泉州湾河口湿地保护区等海滨资源和泉州古城史迹，突出历史文化名城、著名侨乡、海上丝绸之路起点、
世界宗教荟萃等特色，将建成由奇石、江河、湿地、海鸟、古迹遗址、森林等资源构成的山清水秀、景色宜人的自然
生态园。
公园共分为四个区，即
桃岭春晓景区、金山览胜景区、空谷梵音景区和景观协调景区。其建设期限为2003年至2010年。公园从2002年底开始筹建以来，位于公园大门入口处的桃岭春晓景区已经全部建成，是目前游客游玩的主要景区；金山览胜景区也已基本建成，游客可以前往游玩；空谷梵音景区的
东海观音寺、大桃花山明年将完成景观林的改造，只要对游步道进行完善即可游玩。
泉州森林公园的建设，将大大改善沿海森林生态环境，维护区域生态平衡，保护生物多样性，推进
城市可持续发展，提高环境质量和城市品位，为我市争创中国
最佳旅游城市、
国家园林城市和
国际花园城市创造条件。
2008年，泉州森林公园昨完工 ，公园主景区已基本建成。据管理处张主任介绍，泉州森林公园规划面积8200亩，西到
大坪山，东达
后渚港泉州湾，南邻泉秀东路，北含
洛阳江入海口，概算投资9360万元，所有景区到2010年建成，目前为省级森林公园。泉州森林公园一二期全部完工，公园展开怀抱，接纳四方游客。目前公园已初具规模，可游览面积已达5300多亩，为广大市民和游客提供了一处环境优美的休闲活动场所。据公园管理处张主任介绍，公园开始建设后，种植了各种树木530多种，其中不乏名贵的红豆杉、
贝壳杉、
乐东拟单性木兰等
乔灌木。再过几年，这里将是另外一番景色。