海鲶鱼是鲈形目绵鳚科绵鳚属鱼类，别名绵鳚、光鱼。身体延长，呈鳗形。前部近圆柱状，尾部侧扁；体被埋于皮下的小圆鳞，头部无鳞；有1条侧线；背鳍基很长，后端与尾鳍相连；胸鳍宽，后缘弧形；臀鳍后端与尾鳍相连；尾鳍后缘弧形。身体灰黄色，腹部白色；体侧沿背鳍基有1纵列、17-19个深褐色略带黑色的大斑块；体中线沿侧线有若干云状斑；背鳍第4-7枚鳍条处有1个黑色圆斑。
俗称“海鲇”、“赤鱼”。海洋可钓鱼的一种。海鲶科。体延长，前部宽平，后部侧扁，长约50厘米。背面青灰色，腹面白色，口大，下位，具须三对。无鳞。背鳍、胸鳍皆具硬刺，腹鳍短小，尾鳍叉形。栖息热带、亚热带近海底层，主食
无脊椎动物和小鱼。生活于我国东南沿海等水域。船钓、矶钓皆可，用动物性钓饵。
背鳍91-ⅪⅤ-20：臀鳍98，胸鳍17；腹鳍3。鳃耙6+12。 体长为体高7.8倍，为头长4.8倍。头长为吻长3.1倍，为眼径8.1倍。 体颇延长，鳗形，前部亚圆筒状，后部侧扁。头中大，宽大于高。吻圆钝。眼小，上侧位。眼间隔较宽，微凹。鼻孔每侧2个，前鼻孔颇小，后鼻孔具一短管。口大，前下位，弧形。上颌长于下颌。上颌骨后端伸达眼后缘下方。牙尖锐，上颌前端具牙3行，中央具犬牙一对，下颌前端具牙2行；最后具3犬牙。犁骨及腭骨均无牙。唇发达。舌厚，圆形。鳃孔大。鳃盖膜与峡部相连。鳃盖条6。具假鳃。鳃耙粗短。 体被小圆鳞，埋于皮下。侧线完全，向后伸达尾鳍基。 背鳍一个，基底颇长，起点在鳃孔上方稍前，前部具鳍条，后部近尾鳍处具短小鳍棘，鳍棘部后方续具细小鳍条，与尾鳍相连。臀鳍延长，基底短于背鳍基，起点在背鳍第二十一鳍条下方，无鳍棘，后端与尾鳍相连。胸鳍宽圆。腹鳍很小，喉位，相互接近。尾鳍短小，不显著。 体灰黄色，腹部白色，背侧具纵行黑色斑块15个，体侧在侧线上下方具暗色云状斑块10余个。眼间隔及眼后具一方形黑斑。背鳍第四至第七鳍条上方具一黑色圆斑。
绵鳚为近海底层鱼类，通常栖息于水深40～60米海区，多匍匐海底，不远距离洄游。一般不结成大群。
卵胎生。每年夏末秋初
性成熟，生殖期为12～2月。分批产仔。怀胎数数尾到400尾。卵球形，性腺内成熟卵径约为3毫米。仔鱼产出时与成鱼同形，全长约为40毫米。仔鱼离母体后即营底栖生活。幼鱼主要摄食
甲壳类，成鱼除食甲壳类外还吃
头足类、鱼卵和小鱼等。黄海中部及
鸭绿江外渔场常年可以捕到，以冬季产量最大。15--20厘米，一龄以上可到30厘米。在北方冬季寒冷，一般不能越冬。近些年来，养虾池利用光鱼筛选优良虾，鱼虾混样，饵料充足，易长到30厘米。
蚯蚓（大）、泥鳅、小鱼（淡水）、猪肝、羊肝、鸡鸭肠子等，切成泥鳅大小的条即可。