津酒是天津津酒集团有限公司的简称。天津津酒集团有限公司是天津市最大的白酒酿造企业，也是中国酿酒行业骨干企业之一。天津白酒厂于1952年建厂，是华北地区唯一列入国家重点项目的酿酒企业。经过发展，天津津酒集团已成为一个工艺全能，设备完备，酿酒、灌装、仓储、经营、管理能力综合平衡的规范型酿酒企业，属国家二级企业，被评为中国白酒行业50家最佳效益企业，并通过了ISO9002质量管理认证。

1951年，当时的中国轻工业部决定在天津投资新建一级酿酒厂。经过周密的勘测和调研，厂址选在风景秀丽、优质水资源丰沛的西沽与丁字沽交界处，同时大直沽、西沽等地的10余家分散小酒厂的技术、管理精英也汇聚一起。1953年9月，一个新型酿酒工业基地——国营天津酿酒厂成立，成为新中国三大白酒酿造厂之一，标志着天津酿酒业再度崛起。从此，天津白酒业呈现出一派新面貌。新建的厂房、全能的工艺、完善的设备构筑起一个集酿酒、罐装、仓储、经营于一体的规范型现代酿酒企业。1958年，天津酿酒厂在全国率先研制出“甑盘手摇起重机”、“酒醅扬散机”、“出池刮板机”设备，使劳动效率提高了25%，生产能力提高4倍，吸引了全国25个酒厂代表前来参观学习。1963年，天津酿酒厂“玉羊牌”系列滋补药酒投产，拥有了自己的出口产品。技术人员还在北方率先研制出浓香型低度白酒，并取名为“津酒”，博得了国内酒业专家一致好评。38度的浓香型津酒在1984年全国第四届名酒评比中荣获“国家优质酒”称号，被颁发银质奖章，是我国唯一获国家级荣誉的低度白酒。同年，天津大曲、直沽高粱酒被评为天津市优质产品，津酒从此被列为天津市招待用酒。

20世纪90年代，津酒创建了“3+3+1”的质量管理金字塔体系。第一个“3”即三级检验，班组、车间、公司、对产品的理化指标进行检验，确定理化指标合格；第二个“3”即三次品评，在分级入库、半成品及成品出厂三阶段，由公司、市级、国家级品酒员进行口品，确保口味、风格统一；“1”指“质量第一”。不符合国家制定的质量标准的产品一律不允许出厂。多年来视创新为灵魂、视质量如生命，使得津酒产品的出厂合格率和市场抽查合格率始终保持100%。

由于经营规模不断扩大，于1999年建立集团，从此天津酿酒厂更名为天津津酒集团有限公司，属国家二级企业，2007年天津津酒集团有限公司生产经营的津牌津酒（扁凤壶、龙腾天下、帝王风范；大曲浓香型）经审核符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态白酒标志发酵白酒标志证明商标使用管理规则》的要求，准许使用纯粮固态发酵。

1994年，津酒与法国合作设计出以中国历史上最有作为的秦始皇、汉武帝、唐太宗、宋太祖四大皇帝为图案的瓶型，推出了把悠久的历史文化与酒文化结合起来的高品位珍品帝王津酒，在国内外产生极大轰动。此外，聘请美院专家作顾问开发扁凤壶津酒，结合汉代出土文物扁凤图案，设计出无光彩釉新工艺瓶型，实现现代烧瓷工艺与古代酒文化的完美结合......这些只是津酒品牌建设的一个个缩影。

在名牌战略指导下，津酒迅速建立起以津酒为主品牌、以津味老酒为副品牌的多条产品线组合，实现了从低档到高档全价位、多产品密集覆盖的产品线，先后开发出不同档次的津酒。以中高档产品线的延展及开发，研制出“珍品帝王”、“金扁凤”、“至尊扁凤”、酱香型贵族贡酒。同时，提升中低价位产品的系列化。推出百年好合、龙凤呈祥等婚宴用酒系列，以及蕴涵市井文化的津味老酒系列，如：剪纸津味、津味小酒及坛装老酒、津味特酿等，这标志着天津白酒业进入中国酒业多元化的领域。现在，津酒已成为津门百姓酒桌上的最爱，在天津的中高档白酒市场已达到90%以上的覆盖率，各餐饮场所几乎都有津酒的踪影，被誉为“无店不津”。

津酒系列、直沽高粱酒系列、津味老酒系列、滋补酒系列。

津酒-扁凤壶，酒度： 39%，净含量： 500ml，介绍：津酒－扁凤壶，为选用八年以上窖存酒基精勾而得酒，其包装采用古汉代文化与现代文明有机结合，并经现代科技手段精心设计烧制而成，古朴典雅之中映射出中国古老瓷文化的博大精深。用其盛酒，同样是融入中国古老文化的。

津酒—龙腾天下，酒度： 52% 38%，净含量： 500 ml，介绍：津酒—龙腾天下是为纪念天津建城600 周年而特制。该酒采用近400年传统工艺酿造，为存贮二十年之特级酒，经名师精心调制而成。酒瓶采用法国著名玻璃公司D－GLASS专利龙船瓶，瓶内为精美彩色龙船，瓶形状似航空器造型。

天津津酒集团有限公司产品采用传统固体发酵，技术力量雄厚，拥有国内先进的酒类科研、生产、检测设备。代表产品有“津”牌津酒系列、“直沽”牌高粱酒系列、“新港”牌佳酿酒系列等。其中，主要产品津酒是我国浓香型白酒代表之一，也是我国最早研制出的低度白酒之一，1984年获得国家银质奖，1997年被天津市政府授予“天津市名牌产品”称号。其系列产品包括津酒龙腾天下、帝王津酒、扁凤壶津酒、精品津酒等十余个品种。此外，天津津酒集团有限公司产品中还包括以“玉羊”牌人参酒、海马酒、玉羊露酒为代表的滋补保健型酒。各品牌白酒及滋补保健酒主要销往内地市场和香港、台湾地区，部分出口东南亚、东欧等国家。

2006年，津酒荣获中国白酒工业十大区域优势品牌荣誉称号、原产地保护认证、津酒纯粮固态发酵酒认证、质量等级认证以及全国守合同重信用企业等荣誉。“津酒+JINJIU”被认定为中国驰名商标。2009年，津酒被评为津门老字号。此外，津酒还在各种重大会议中充分展现品牌宣传，多层面扩大津酒品牌影响力和美誉度。津酒先后当选为第六届亚欧财长会议、“意大利·天津周”活动、2008年天津夏季达沃斯论坛、亚洲协会第十八届企业年会指定用酒；同时，津酒还支持公益事业，回报社会。2003年以来，组织并参与了多项公益活动，包括：“新起点、新起飞、津报津酒包机送学子”活动；赞助天津海河情艺术团下乡慰问演出；冠名梦幻中的海河大型少儿绘画活动；资助天津市第一轻工业学校家庭困难的学生，设立“津酒奋进才俊奖”、“津酒励志助学奖”和“津酒勤工俭学基金”，帮助贫困生完成学业；举行“灿烂夕阳红，绵雅津酒香”关爱老人健康等多项公益活动。

在2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的，“华樽杯” 中国酒类品牌价值评议中，其品牌价值为11.02亿，在天津酒类品牌中居于第一位。在全国白酒类行业位于第82位。

2023年9月28日，《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》公布，津酒品牌通过中华老字号复核。