海韭菜（学名：Triglochin maritima Linnaeus）是水麦冬科、水麦冬属多年生草本植物。根茎短，着生多数须根。叶全部基生，条形。花葶直立，较粗壮，圆柱形，呈顶生总状花序，无苞片。花两性；花被片6枚，绿色。蒴果6棱状椭圆形或卵形，成熟后呈6瓣开裂。

多年生草本，植株稍粗壮。根茎短，着生多数须根，常有棕色叶鞘残留物。叶全部基生，条形，长7-30厘米，宽1-2毫米，基部具鞘，鞘缘膜质，顶端与叶舌相连。

花葶直立，较粗壮，圆柱形，光滑，中上部着生多数排列较紧密的花，呈顶生总状花序，无苞片，花梗长约1毫米，开花后长可达2-4毫米。花两性；花被片6枚，绿色，2轮排列，外轮呈宽卵形，内轮较狭；雄蕊6枚，分离，无花丝；雌蕊淡绿色，由6枚合生心皮组成，柱头毛笔状。蒴果6棱状椭圆形或卵形，长3-5毫米，径约2毫米，成熟后呈6瓣开裂。

海韭菜性喜潮湿环境，生于沼泽、半沼泽、湿润沙地、海边及盐滩等处。在川西高原沼泽和半沼泽草地中，海韭菜常与木里薹草（Carex muliensis）、华扁穗草（Blysmus sinompressus）、四川嵩草（Kobresia setchwanensis）、花莛驴蹄草（Caltha scaposa）、水麦冬（Triglochin palustres）等植物伴生或结合组成群落。

地理分布：海韭菜是一种泛北极和南极的物种，世界范围内北半球的寒冷和温带地区常见，南半球南美洲的南部和中西部沿海地区也有分布。中国分布于西南、西北、华北、东北及华东等地。

世界分布：中国、阿富汗、美国、加拿大、阿尔及利亚、阿根廷、奥地利、立陶宛、拉脱维亚、爱沙尼亚、白俄罗斯、比利时、玻利维亚、英国、保加利亚、智利、圣诞岛、捷克、斯洛伐克、丹麦、尼泊尔、不丹、芬兰、法国、法罗群岛、德国、匈牙利、冰岛、伊朗、爱尔兰、意大利、日本、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、朝鲜半岛、克里米亚、千岛群岛、墨西哥、蒙古、安地列斯、格鲁吉亚、阿塞拜疆、俄罗斯、挪威、巴基斯坦、波兰、葡萄牙、爱德华王子岛、罗马尼亚、库页岛、西班牙、瑞典、塔吉克斯坦、亚美尼亚、格鲁吉亚、突尼斯、土耳其、乌克兰、印度、斯洛文尼亚、克罗地亚、波斯尼亚和黑塞哥维那、塞尔维亚、黑山、北马其顿、荷兰。

中国分布：甘肃、河北、内蒙古、宁夏、青海、陕西、山东、山西、四川、新疆、西藏、云南。

海韭菜是是叶子直接从地表的短茎发出的莲座状植物，具有在整个生长期连续更新叶片的能力，其特征在于饱和水分含量随叶龄的增加只有很小的变化。海韭菜通常在沉积物稳定后才会出现，春季返青较早，夏秋季开花结实。结实后仅花茎变粗老坚硬，而叶片仍较柔软并保持绿色。花果期6-10月。

海韭菜能行种子繁殖，也能行营养繁殖。扩散主要靠种子传播，种子在海水中漂浮几个月后仍具有很好的存活能力。无性繁殖仅仅依靠个体产生特征性植物圈的离心扩张方式发生。

绵羊和山羊喜食。在中国四川阿坝藏族自治州，藏族牧民对海韭菜及其同属水麦冬评价甚高。他们统称这两种草为“活鲁”草。当地牧民有一条放牧经验叫“赶活鲁草”，春季牧民都很喜欢赶羊群到海韭菜和水麦冬分布多的地方去放牧，让羊采食海韭菜和水麦冬，他们认为羊吃了这两种草，有抓膘和驱虫的功效。甚至认为，如果某一年，羊群没有吃到海韭菜就会出现生长不良。经观察也证明藏绵羊的确很喜欢采食海韭菜和水麦冬。据有的资料记载海韭菜属多盐的或有咸味的植物，分析资料也证明海韭菜的粗蛋白质含量很高，这些都可能是它对藏绵羊适口性特别好的原因。海韭菜含粗蛋白质及粗灰分均较高。在沼泽及其他低湿草地中，是饲用价值较高的野生饲用植物。

药用部位：中药：全草。蒙药：果实（锡勒-额布斯）。

性味归经：中药：甘，平。蒙药：甘、涩，温、轻、燥。

功能主治：中药：清热养阴，生津止渴。用于阴虚潮热，胃热烦渴，口干舌燥。蒙药：止泻，健胃。用于久泻腹痛，嗳气。

海韭菜在河口滨海湿地生态修复中发挥了重要作用，除吸收水体中的氮磷等营养物，还可以有效改善底质环境。海韭菜可以起到稳定修复底质中重金属的作用。

保护级别：列入《中国生物多样性红色名录—高等植物卷（2020）》——无危（LC）。