清汤羊蝎子
作用有补肾强筋温中止泻
清汤羊蝎子是一道家常菜，制作原料主要有羊脊骨、羊腿骨、花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然香叶、肉蔻、桂皮、葱姜。
菜品介绍
制作难度：简单
所需时间：一小时
菜品口味：原味
主要工艺：炖
主要食材：羊肉类
食材明细
主料：
羊脊骨、羊腿骨。
辅料：
花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然香叶、肉蔻、桂皮葱姜。
制作过程
1. 将羊蝎子和羊腿骨剁成块，加入清水烧开。
2. 把所有辅料用纱布包好。
3. 用勺子撇去血沫。
4. 放入料包，大火煮炖30分钟。
5. 加入盐转小火炖至1--1.5小时。
6. 加入鸡精调味，撒上香菜即可。
参考资料
最新修订时间：2024-05-06 13:23
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概述
菜品介绍
食材明细
制作过程
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