湖北民族大学生物科学与技术学院是湖北民族大学下辖二级学院，位于湖北省恩施市。

1984年特产系和林学系正式成立，1994年更名为园艺系和资源与环境科学系，2002年两系合并组建了生物科学与技术学院，2013年划出园艺、林学和园林3个专业成立林学园艺学院，2017年划出自然地理与资源环境、人文地理与城乡规划和城乡规划3个专业到林学园艺学院。

学院现有湖北省生物基础课实验教学示范中心、湖北省食品科学与工程专业实习实训基地和武陵地区生物多样性标本馆3个实践教学中心，新建的1.2万平方米的生物教学示范中心实验室投入使用。学院拥有各类仪器设备固定资产2000余万元，教学资源能够满足硕士研究生、本科生的教学与科研创新需要。

学院现有专兼职教学科研管理人员53人（其中校内兼职教师6人,校外兼职硕导4人），另聘有客座教授5人（其中院士2人）。正高职称13人（其中二级教授2人，三级教授1人），副高职称16人；博士28人（其中博士后1人），硕士18人；硕士生导师18人，“双师型”教师8人。

学院现有食品科学与工程（一级学科）学术型硕士点，食品科学与工程学科下设食品科学、农产品加工及贮藏工程和粮食油脂及植物蛋白工程、功能食品营养与安全评价四个二级学科。食品科学与工程是湖北省“十四五”省属高校优势特色学科群（生物资源与营养健康）的主干学科，2007年开始正式招收林特食品加工与开发硕士研究生，2019年开始招收食品科学与工程硕士研究生，现有研究生60余人。

学院设有食品科学与工程、生物科学、生物工程和生物制药四个普通本科专业，另外开设食品科学与工程、生物工程和生物制药三个专升本专业。现有本科学生800余人。

学院建有生物科技与应用和生物资源保护与利用2个校内大学生创新基地，建有湖北洲际食品有限公司、湖北思乐牧业（集团）有限公司、安琪酵母股份有限公司、劲牌（集团）有限公司、武汉明德生物科技有限公司、科伦药业有限、南京金斯瑞生物科技有限公司等校外挂牌实习基地60余个。