湖北省食文化研究会经省文化厅批准、民政厅注册登记，于2011年4月28日成立。本会为全省性的非营利性食文化研究学术组织。本会由热心食文化研究的社会活动家、食品和饮食专家学者、文化工作者、企业家及有关领导组成。在省文化厅的业务指导和省民政厅监督管理下，根据国家政策法规独立开展工作。

2011年4月19日，湖北省食文化研究会正式成立。

湖北省食文化研究会为非营利性食文化研究学术组织，主要研究湖北省食文化的历史、现状和发展趋势，由湖北省100多位热心食文化研究的社会活动家、食品和饮食专家学者、文化工作者等组成。小蓝鲸健康美食管理有限公司、武汉冠利达必是、邓村茶协会会长、“曹祥泰”、“五芳斋”、“冠生园”、洪山菜薹产业开发有限公司、蔡甸区永新莲藕专业合作社等知名企业均已加入会员。

湖北省食文化研究会的基本任务是：组织专家学者系统深入研究湖北食文化的历史、现状和发展趋势。分别从食物食源和食具食器、食礼食制和食风食俗、食文物和食古籍、食诗词和食书画等领域；从酒文化、茶文化、盐文化、糖文化、烟文化、饮品文化、小吃文化、调味品文化以及烹饪文化等系统，有组织有计划地进行研究；并编辑出版湖北食文化图书与报刊；拍摄有关食文化的文艺作品、影视片、科普片等。积极引导食品业、餐饮业、饮品业增强文化意识，参与市场竞争，文明生产，文明经商，文明服务，提高文化附加值，以取得最佳企业经济效益和社会效益。

名誉会长：

杨斌庆 湖北省政协原副主席

韩南鹏 湖北省政协原副主席

张代重 武汉市人民政府原常务副市长

会长：胡永继 湖北省政协原副主席

执行会长（兼法人代表）：李斌

常务副会长：

邓德龙 周济洋 袁香元 蔡金桃 岳以干 涂水前 刘国梁

副会长：

李玉友 孙桃香 帅业义 刘海元 戴竹筠 吴强阶 孙毅 徐钢 张裕华 李芳 涂胜鑫 陈松高 李国安 王麒

理事（按姓氏笔划为序）：

万文安 邓德龙 王麒 王竹英 帅业义 孙毅 孙桃香 卢耀武 刘国梁 刘海元 刘吉本 刘合强 刘建平 李安惟

李斌 李玉友 李芳 李乐文 李国安 杨红春 杨德元 张裕华 张永利 吴强阶 吴保庆 吴永海 邹静芳 陈松高

苏允祥 周雷 周承明 定平 卓霜 周济洋 岳以干 柯松情 洪宗本 赵国兴 胡永继 胡云高 袁香元 唐新务

涂水前 涂胜鑫 钱仁根 贾开洪 徐钢 黄友阶 黄见军 彭军 程明 蔡金桃 戴竹筠 张爱珍 陈向

秘书长：

李玉友（兼）

副秘书长：

谢定源 方爱平 李国安 王先友 童杏 黄燕松 肖诗其 王俊华 王欣 胡薇薇