华亭镇湖头村南依木兰溪畔，北临濑榜公路。现有莆永高速公路出口贯穿湖头村自然村戴厝与陇西之间，又原濑华公路横穿全境，加上溪滨路（沿木兰溪畔）正在开发之中。地源广宽，交通纵横交错，极为便利，是开发投资的首选之地。全村总人口2401人，辖3个自然村，9个村民小组。设有党支部一个，党员88人（其中女党员20人）。

湖头村下辖9个村民小组，总户数585户，人口2401人。耕地面积324亩、林地940亩。湖头村唐代中后期前属清源县（今仙游县）管治，唐代以后属莆田县文赋里辖下，现隶属于城厢区华亭镇。

湖头村东至云峰村、西接前黄村、南至木兰溪、北邻后塘村，全村交通便利，群众以养殖业、加工业、种植业为生活来源。现有罐头加工业三个，锯石厂三个。该村历史上曾出了一些优秀人物，比如辛亥革命初期的福建省审判厅厅长童君石，福建省银行总经理童国璋等。

村辖内有民营企业、建材贸易、石材加工及服务业等。湖头村两委构思科学发展观，紧扣新农村建设，以突出生产发展，努力改善人居环境，完善服务功能。村民素质逐渐提高，全村经济和社会事业全面改观，2012年农民年均纯收入6431元，先后荣获区平安村庄、先进单位、先进党组织。