湖西畲族乡，隶属于福建省漳州市漳浦县，地处漳浦县腹地，东临佛昙镇，南连赤湖镇、深土镇，西接赤土乡，北与赤岭畲族乡、长桥镇、南山华侨茶果场、白竹湖农场为邻。行政区域总面积79.07平方千米。截至2019年末，湖西畲族乡有户籍人口28060人。

宋代，属嘉宾乡常乐里。

明代，清属十七都，

清康熙元年（1662年），设后溪、官塘、赵家城3保。

民国十三年（1924年），属外东区；民国十七年（1928年），属第五自治区；民国二十六年（1937年），属第三区署；民国二十九年（1940年），湖西设置乡；民国三十二年（1943年），撒销赤水乡后属湖西乡。

1949年10月，属第六区公所（赤湖）管辖。

1952年10月，湖西属第十区公所。

1955年12月，改称湖西区。

1956年10月，撤销湖西区，改属赤湖区。

1958年3月，撤区后，属湖西乡。

1958年10月，属赤湖公社。

1961年7月，成立湖西公社。

1984年9月28日，成立湖西畲族乡。

截至2011年末，湖西畲族乡辖城内、顶坛、丰卿、山后、苏溪、后溪、枋林、赵家堡、岭脚、后洞10个行政村，下设153个村民小组。

截至2021年10月31日，湖西畲族乡下辖10个行政村。乡人民政府驻湖西畲族乡城内村丹湖路70号。

湖西畲族乡地处漳浦县腹地，距漳浦县县城34千米。东临佛昙镇，南连赤湖镇、深土镇，西接赤土乡，北与赤岭畲族乡、长桥镇、南山华侨茶果场、白竹湖农场为邻。行政区域总面积79.07平方千米。

湖西畲族乡四面环山，地势以丘陵为主。主要山脉有灶山，境内最高峰灶山，海拔552米。

湖西畲族乡属亚热带季风气候。多年平均气温20℃，1月平均气温7℃—9℃，7月平均气温28℃，最高气温35℃，最低月均气温7℃—9℃，最高月均气温28℃以上；无霜期年平均358天，年平均日照时数2100小时，0℃以上持续期365天；年平均降水量1420毫米，年最少雨量1100毫米，降雨集中在每年3—8月，5月—6月最多。

湖西畲族乡境内河道属大屿溪、院内溪两大流域，流域面积2平方千米。

湖西畲族乡境内已探明地下有花岗岩、辉绿岩、高岭土等矿藏，其中高岭土储量3亿吨。

2011年末，湖西畲族乡辖区总人口26401人，常住人口23000人，流动人口3401人。总人口中，男性13598个，占51.5%；女性12803人，占48.5%；14岁以下4354人、15—64岁19799人、65岁以上2248人。总人口中，以汉族为主，达17000人，占64.4%。人口出生率14.0‰，人口死亡率6.0‰，人口自然增长率8.0‰。

2017年末，湖西畲族乡有常住人口20905人。

截至2019年末，湖西畲族乡有户籍人口28060人。

2011年，湖西畲族乡财政总收入1118万元，比上年增长16.7%，其中税收718万元。

2020年，湖西畲族乡收入总决算2410.16万元。

2011年，湖西畲族乡有耕地面积2.02万亩，人均0.77亩；林地面积4600公顷，可利用草地面积2480公顷。农业总产值2.4亿元，比上年增长10%。

湖西畲族乡粮食作物以水稻、地瓜为主，主要有花生、甘蔗等经济作物，蔬菜以大葱为主。2011年，湖西畲族乡生产粮食12234吨，人均46千克，其中水稻7695吨。

湖西畲族乡畜牧业以饲养生猪、牛为主。2011年，湖西畲族乡生猪饲养量2.7万头，年末存栏0.54万头；羊饲养量450只；家禽饲养量11.8万羽，上市家禽6.2万羽。生产肉类697吨，其中猪肉534吨，牛肉103吨，羊肉10吨；禽蛋0.1吨，鲜奶0.07吨；畜牧业总产值0.18亿元。

2011年，湖西畲族乡水果种植面积1413.3公顷，产量1.36吨，主要有龙眼、香蕉等品种。

2011年，湖西畲族乡造林面积400公顷，其中水果80公顷，花卉面积26.7公顷。

渔业以罗非鱼养殖为主，可供养殖的淡水水面133.3公顷。2011年，湖西畲族乡水产品总产量1394万吨，渔业总产值0.14亿元。

2011年末，湖西畲族乡初步形成了以汽车、电子为主的工业体系。

2011年，湖西畲族乡工业总产值1.58亿元，比上年增长29.5%。有规模以上工业企业3家，职工280人，实现工业增加值1.3亿元，比上年增长39%。其中大中型工业企业1家，职工190人，实现工业增加值0.25亿元，比上年增长38.9%。

截至2019年末，湖西畲族乡有工业企业57家，规模以上工业企业4家。

截至2019年末，湖西畲族乡有营业面积50平方米以上综合商店或超市3家。

2011年末，湖西畲族乡有农村信用社1家金融机构，各类存款余额1.21亿元，比上年增长16.8%。

2011年末，湖西畲族乡有幼儿园10所，在园幼儿1033人，专任教师1人。小学6所，专任教师85人，在校生1567人。初中1所，在校生784人，专任教师72人，初中适龄人口入学率98.3%。小学初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，湖西畲族乡教育经费450万元，比上年增长16%。

2011年末，湖西畲族乡有一支畲族文化表演队，演职人员120人；有竹杆舞等地方特色民间艺术。

2011年末，湖西畲族乡有各级各类医疗机构19个，卫生院1所，病床18张，每千人拥有医疗床位0.8张，固有资产总值221万元。专业卫生人员43人，其中执业医师3人，执业助理医师8人，注册护士5人，平均每千人拥有卫生技术人员0.4人。

2011年，湖西畲族乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗11876人次，出院病人2224人次。

2011年，湖西畲族乡法定报告传染病发病率为273/10万，农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率86.1%；新型农村合作医疗参合人数24510人，参合率100%。

2011年，湖西畲族乡城乡最低生活保障户数462户，人数585人，支出55.65万元，比上年增长6%，月人均75元，比上年增长15元。

2011年末，湖西畲族乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度38千米，投递点10个，村通邮率100%。电信服务点1个；固定电话用户4660户，比上年增长500户，电话用户普及率达到80%，比上年提高3个百分点；移动电话用户4880户，宽带接入用户370户。

湖西畲族乡有沈海高速公路过境，境内长6千米，双向4车道，设有赵家堡出口。

2011年，湖西畲族乡镇内村村通公路4条，长度38千米。运输企业拥有货运汽车110辆，客运汽车16辆；客运总量1.2万人次，货运总量5万吨。

湖西畲族乡因四面环山、中间盆地、地形如湖，并位于锦湖西面而得名。

湖西畲族乡境内有府第、城堡、楼台、寺庙、墓葬、亭塔、碑刻等文物古迹59处，涉台文物9处，其中国家级保护文物3处（赵家堡、诒安堡、蓝廷珍府第，即五里三城）。

湖西畲民有特殊的节日“三月三”，在“三月三”这天家家户户都吃传统的乌米饭；在九月九日重阳节会做糯米团（又名糯米糍），以糯米粉、白糖等为原料做成圆团，并用手在上面按一手痕，代表狗抓迹，以纪念畲族的祖先盘瓠。除此之外，湖西畲民有民族服饰、彩带、竹编等技艺，有反映祭祀、婚丧礼、生产劳动等内容的《竹竿舞》《迎祖舞》等舞蹈，以及蹴球、毽球、陀螺等活动。

湖西畲族乡有赵家堡、诒安堡、蓝廷珍府第等景点。

赵家堡，位于漳浦县城东南35千米，湖西畲族乡硕高山西北麓。南宋亡时，宋皇族后裔逃至漳浦，避难隐居。明万历年间，其第十世孙赵范在这里建堡，以后赵范之子赵义又加以扩建。“完璧楼”于万历二十八年（1601年）冬，城堡于万历三十二年（1604年）夏，先后动工，历20年方次第完成。城堡仿北宋京城汴京式样建造，整个建筑群由两部份组成，初建的旧楼，旧堡为主体部分。楼为三四合式四方楼，高20米，占地484多平方米，每层16间，东48间，楼门镌刻“完璧楼”三字，取“完璧归赵”之意。楼外环以石基土堡，三合土堡墙高6米，宽2米多，上有垛口。设东西南北四个城门，东门题刻“东方钜障”，西门题“硕高居胜”，南门题“丹鼎钟祥”，唯北门没有题额。天井中筑一条地道通东门外。“完璧楼”及其环卫土堡俗称“内城”。另一部分是赵义建的五座进府第，每座30间，共150间，俗称“官厅”。每座第5进为2层楼，系内眷住。官厅前面广场有鱼池水阁，池上筑有精致的“汴派桥”，此外还有进士坊、修竹花园、辑卿小院、聚佛宝塔，石刻有“墨池”、“悟石”、“读书处”、“云巢”等。

诒安堡（俗称湖西城），位于湖西畲族乡城内村，距漳浦县县城34千米。与赵家城、新城（蓝廷珍府第）统称为“湖西五里三城”。建于康熙二十六年（1688年），由曾任广西按察使、湖南布政使和太常寺卿的黄性震捐建，聚族而居，抵御寇患，迄今300余年。城平面作锁形，城墙以条石构筑，周长1 200米，宽2.2米，高6.7米，走马道宽3.3米，城墙开365个垛口，取一年365天之数。城墙上外侧建三合土女墙。城墙内侧每50米筑登城石阶，全城共25处。城转角处筑敌楼，深宽各3米。全城设4个城门，门洞宽、深各4米。东、西、南三门建城楼，城东南、西南隅建小谯楼。城南门为正门，刻“诒安”；东门刻“迎曦”；西门刻“毓秀”；北门刻“春庆”。南门至西门间开凿宽、深各10米的护城河（已废）。城内现有95座民宅和黄氏大小宗祠各一座，另有一座三合土夯筑的黄性震家眷住宅楼，三层五开间，因火灾被毁，现存墙体。大宗祠有碑刻三方，其中2方为清初书法家查升所书。宗祠有“ 平台陈十策诚善也，得君日三觐其荣乎”的楹联。

蓝廷珍府第，位于湖西畲族乡顶坛村，因府第建于顶坛村，四周建筑犹如城墙环绕，故有“顶坛新城”“院城”之称。是清代福建水师提督蓝廷珍于康熙末年修建，至雍正五年（1727年）落成，也是蓝廷珍之孙、江南水师提督蓝元枚的故居。蓝廷珍府第建筑群坐西向东，府第前有360块条石砌成的广场，主建筑台基勒脚为大面积花岗石。大门两侧立一对青石鼓，高1.5米，鼓面是麒麟、荷花、水草等浮雕。大门门柱镌刻一副楹联，赞颂蓝廷珍平定、治理台湾的历史功绩：复鹿耳于崇朝，韬略溪似管乐；定东都以七日，戍机可比孙吴。

湖西畲族乡有蓝理、蓝廷珍、蓝元枚、黄性震、杨世懋等著名人物。

蓝廷珍，原苌坑（今赤岭畲族乡）人，少时往舟山投族叔蓝理（时任定海总兵）麾下，苦练武术，于康熙三十四年（1695年）升任把总，后官至广东南澳总兵、福建水师提督。

蓝元枚，廷珍之孙。父日宠，世袭轻车都尉，任铜山营参将。元枚袭爵轻车都尉，由参将升台湾总兵、江南省水师提督、福建陆路提督、水师提督，加参赞大臣。

黄易，清初移居广东海丰，于顺治十六年（1659年）中进士，任福建归化（今明溪）知县。长子黄继隆，以父荫授山西繁峙知县。

黄性震，于康熙十七年（1678年）向福建总督姚启圣献“平海十策”。康熙二十一年（1682年），荐辟授为直隶霸昌道，升湖南布政使、太常寺卿，世称“黄布政”。

黄尚宽，黄性震之子，康熙三十五年（1696年）举人，授江南苏州府同知，分管海防、船政。

2018年7月，湖西畲族乡被漳州市市委、市政府评为第十三届（2015—2017年度）漳州市市级文明乡镇。