潘独鳌（？—1642），亦作潘独骜，明末湖北应城潘家集人，是位秀才。

秀才出身，明末战乱迭起，潘独鳌在应城萧家畈湖扎下水寨，训练一支三十人的队伍，准备抗击农民起义军。张献忠大军于崇祯九年（1636年）冬月从罗汉滩渡过汉江，守在萧家畈湖水寨中的潘独鳌随即归顺，张献忠即以军师待潘独鳌。崇祯十三年（1640年），潘独鳌为在襄阳督战的兵部尚书杨嗣昌所俘。崇祯十四年（1641年）被救出。崇祯十五年（1642年）张献忠任命潘独鳌为水军提督，主持训练，准备渡江攻取南京。同年，潘独鳌被官军诛杀于黄泥港。潘独鳌阵亡后，其子被张献忠封为礼部尚书。