灵芝孢子褐色,卵形,一端平截,(8.5~ll.2)um×(5. 2- 6. 9)um,具双层壁。在每个孢子的褐色内层产生许多针状小突起,深深地伸入孢子壁的透明外层,外层孢壁光滑。灵芝孢子包裹的两层壁十分坚韧,一般的化学,
物理方法很难将其打破,故限制了对其
化学成分、
生物活性成分的研究。建立有效的破壁方法,可以促进对其生物活性成分的提取及药用价值的研究。
通过
光学显微镜可鉴别孢子的破壁与否。未破壁的孢子壁光滑完整,破壁处理后,孢子壁不完整,
内容物呈不规则块状。国外多用高压
气流法破壁,其设备一次性投资大且易损坏。国内有人采用酶法破壁.先用酒精浸泡3天后再用
复合酶水解4天,破壁率达52%。
还原性糖和多肽的测定实验结果表明,无论采用酸提,水提还是水煮的提取方式,破壁孢子
提取液中还原糖和多肽含量均明显高于不破壁孢子,且破璧孢子中
还原糖和多肽显然比不破壁孢子更易提取。
灵芝孢子的
化学成分可分为以下几类:
蛋白质和
氨基酸类、
糖肽类、
维生素类、
胡萝卜素、
甾醇类、三萜类、
生物碱类、脂肪酸类、
内酯和
无机离子等。灵芝孢予
蛋白质含量达18%,其中
异亮氨酸、
亮氨酸赖氨酸、
缬氨酸、
蛋氨酸、
苯丙氨酸等机体
必需氨基酸的含量非常丰富,均离达10 g/kg。维生素类主要是
维生素E(VE),在每100 g孢子中,VE含量超过60mg,另外也含有少量的
维生素C。灵芝孢子中富含多糖和
寡糖,其中
二糖、
三糖、
四糖的含量分别是1. 94、1.67和2.5 mg/g。
固醇类有
麦角甾-7,22-
乙烯-3β醇(ergosta-7,22-diene-3-ol)和
β-谷甾醇。从
赤芝孢子粉的酸性提取物中还分离得到了一些
三萜类化合物,它们是赤芝孢子酸A、B、C、E(ganosporeic acid A、B、C、E)和ganodenn anon-Trol。并且不断在灵芝孢子中发现新的三萜类物质,这些物质具有良好的
生物活性。灵芝孢子中的脂肪酸类有
二十四烷酸、
硬脂酸、
棕榈酸、
二十二烷酸等。其
内酯类属五环三萜内脂,有赤芝孢子内酯A和B。生物碱类有
胆碱、
甜菜碱和硫
组氨酸甲基内胺盐。
无机元素有钙、磷、铁、镁、钠、锌、锗硒等,其中
有机锗与人类的健康和疾病的防治有密切关系。
1. 提高人体机能免疫力