烧炭党（意大利文：Carbonari）是19世纪前期活跃在意大利各国的秘密民族主义政党，追求成立一个统一、自由的意大利，在意大利统一的过程中发挥了至关重要的作用。

意大利资产阶级的秘密革命团体。19世纪初在那不勒斯王国成立。因成员最初逃避在烧炭山区而得名，一说沿用中欧烧炭者秘密组织之名。也可能是共济会的一个支派。

旨在驱除法国（后是奥地利）侵略者，消灭封建专制制度，以谋求国家的统一和独立。19世纪30年代为G.马志尼领导的青年意大利党取代。

初在边远地区和山区活动，1812～1813年拿破仑帝国衰败时期得到发展。1815年其活动几乎遍布整个意大利半岛。成员大多数为资产阶级、先进知识分子、自由派贵族和士兵等。组织采取秘密的教阶形式，使用假名和暗语，入会需履行繁琐的仪式。19世纪上半叶，多次发动起义，均因未得到广大群众支持而失败。此外，在法国和西班牙也曾有烧炭党组织。

纵观世界历史，好像再没有哪一个国家的统一史比意大利更加一波三折了。意大利从中世纪开始陷入四分五裂的局面，直到19世纪70年代才彻底完成了国家的独立和统一。也许是那只大得出奇的皮靴子形状使它命中注定要过动荡不安的日子。

意大利自从被搞得支离破碎，邦国林立以后，邦国之间便争端四起、互不相让。意大利人民为反对外族压迫而建立起第一个民族主义组织——烧炭党。第一批烧炭党——温塔出现于1807年的意大利南部山区。这里的许多居民都是烧炭工人，他们把炭烧好后卖给小店铺——温塔。由此产生了烧炭党的名称。烧炭党崇尚自由、平等的学说，他们的党旗由分别象征着希望、美德和信仰的蓝、红、黑三色组成。

烧炭党产生的时候正赶上拿破仑在意大利当家，拿破仑把意大利当成自己最大的战争补给地，极尽搜刮之能事。除了巨额税款，意大利人民还要向拿破仑支付沉重的“血税”。1812年远征俄国的几十万法军中，约有3万名意大利士兵。而后来有幸回到意大利的不超过300人。“整整一代意大利人牺牲在拿破仑的流血战争之中，却与意大利本身的利益丝毫无关”。

以赶走法国占领者、实现意大利的独立和统一为宗旨的烧炭党一经出现，不仅成员数量迅速增加，而且囊括了社会各个阶层。他们到处暗杀法国官吏，袭击法军的营房和仓库，散发革命通告，组织武装起义，甚至在一些城市成立了临时政府。正所谓天时地利人和，烧炭党人不屈不挠的斗争，再加上拿破仑在与欧洲反法联盟作战中的失败，意大利人民竟真的把这只昔日威风凛凛的吸血老虎送走了。

遗憾的是，烧炭党送走的是一只老虎，引来的却是一群豺狼。意大利又被肢解成8个邦国，其中有的邦国直接处于奥地利和西班牙统治之下。亚平宁半岛从此非但没有得到平静，反而“在梅特涅的压迫下辗转呻吟”起来。梅特涅是奥地利帝国的首相。他的侦探网渗透到上至各邦国的宫廷，下至居民点。侦探们出入咖啡馆、饭店等公共场所，刺探私人交往、关注街谈巷议。意大利人对奥地利的控制稍有不满，就要遭到逮捕，甚至处死。

各邦国的统治者更是疯狂滥杀无辜以借机向梅特涅大肆献媚。例如号称“刽子手”的弗兰茨就曾把成千上万的人投入监狱、绞死或枪杀。他属下的民众自然恨之入骨，于是有一天，在一座教堂的墙上出现了这样的题词：“君王，我对你的热爱之情是如此强烈，以至使我抱有这样的幻想：但愿能亲眼见到你被从宝座上推下来而变为粪土”，落款是：“热爱意大利暴君弗兰茨一世的臣民”。

烧炭党再一次率先扛起了争取民族独立、实现祖国统一的旗帜，采取各种方式鼓励民众开展反奥活动。在他们的影响下，著名的经济学家、文学家、哲学家们都加入了反对奥地利妄图将意大利辖区日耳曼化的爱国主义运动。烧炭党人的地下刊物一直在秘密地传送着，落款为“热爱自己祖国的意大利人”的传单也一直在广为散发着。

西班牙资产阶级革命和法国七月革命的消息传来之后，烧炭党人先后两次在各个邦国重燃起义烽火。他们曾迫使各公国的大公退位的退位、避难的避难，还迫使那不勒斯王国的监国及其一家都穿上了饰有烧炭党三色图案的衣服来参加革命胜利庆典。但由于烧炭党自身存在的缺陷，起义最终还是被奥军镇压了。

烧炭党存在了三十几年，也奋斗了三十几年。烧炭党人饱尝了成功与失败的甘苦，虽然没能完成自己的理想，但他们多次的发难起事带动了整整一代人。虽然他们中的大多数人被枪杀了。但正如一位临刑的神职人员所预言的“你的日子会更糟”一样，30多年之后，封建邦主下台了，入侵者夹着尾巴逃跑了，意大利终于统一了。

只是这次统一与烧炭党本身已经关系不大了。起到至关重要作用的是撒丁王国的加富尔的努力，以及法国国王拿破仑三世的决策失误。