煮物
两种以上材料，煮制后分别保持各自的味道，配置放在一起的菜
煮物指两种以上材料，煮制后分别保持各自的味道，配置放在一起的菜。
基本信息
日本料理
即烩煮料理，这种做法出自关西一带。用合乎时令的全类、蔬菜，加上
木鱼花
汤、淡口酱油、酒，微火煮软，煮透，口味一般甜口，极清淡。
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最新修订时间：2023-08-09 12:33
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