煸馅蒸饺
以面粉为主料制作的菜品
煸馅蒸饺是一道以猪五花肉、面粉为主料，酱油、面酱等为调料制作的菜品。
煸馅蒸饺
番茄水饺菜系：家常菜
时间：
食材类型：主食
味道：咸鲜
适宜季节：无关
烹调类型：主食
原料：
猪油50克，酱油50克，面酱25克，味精2.5克，花椒面1克，葱花1克，姜末10克，芝麻油5克，精盐1克，鸡汤500克，精粉500克，猪五花肉500克
做法：
1.将猪肉剁碎，勺内放入猪油下碎肉煸炒，加入花椒面、姜末、酱油、面酱、鸡汤搅稀倒出，放冰箱内凉透。
2.把精粉用开水烫好，揉成面团，揉匀后搓成长条下成50个面剂，按扁，擀成圆薄皮。
3.肉馅凉透后，放葱花，加入芝麻油拌匀。
4.左手拿皮，右手抹馅，合拢，捏成月牙形的饺子。
5.将饺子摆在屉内蒸10分钟左右即熟。
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最新修订时间：2024-06-28 17:02
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