爵士牛排是一家以法式西餐为主的餐饮公司，公司本着以客为尊、服务至上、追求卓越、合作多赢的经营宗旨，遵循守信、高效、发展的理念，以创一流的多饮品牌为目标，开创最先进、服务最专业的西餐牛排、咖啡、美食餐厅、会所。
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岛城至今，在总经理的带领下，秉执“真情服务 用心 品质”的经营理念，大力开拓餐饮市场，并加强企业科学管理，创造了西餐行业经营管理的新模式。当前已在全国各大中型城市开设多家分店。爵士牛排本着以客为尊、服务至上、追求卓越、合作多赢的经营宗旨，遵循“守信、高效、发展”的理念，以创一流的多饮品牌为目标，开创最先进、服务最专业的西餐牛排、咖啡、美食餐厅、会所。特聘著名资深西餐料理师负责技术指导，在质量上一直采用上等原料，精心调理烹制出色香、味美佳的美味牛排。
公司一直将“五星级的服务，平民化的消费”面对顾客，以“用心服务每一天，精心制作每一餐”的口号作为行销利剑，坚持不懈的扩大营业额，加强自身的实力，有望在数年内成为龙头企业。
法式西餐 法国物产丰富，农业及食品制造业都非常发达，以盛产
香槟、
葡萄、
奶酪著称，人们对吃极为讲究，烹饪历史非常悠久。
法式菜肴是西方传统菜肴的集大成者，不但菜肴种类繁多，而且注重本色本味及原料的质地。在配料的选择上也非常讲究。调味时多用美酒伴佳肴。用酒讲究规定做什么菜用什么酒，使用量大，菜肴常带酒香气。 法式西餐在世界上占有突出的地位，成为欧美西餐的公认代表。
为保持爵士牛排的品质，公司在食品选料上严格把关，对关键调料配料统一生产统一配送，以独特的配料秘方为广大消费者提供无法复制的美味，以精密的标准为客户提供一贯的口感。