犁头瑶族乡，隶属于湖南省永州市蓝山县，地处蓝山县西部，东与塔峰镇、竹管寺镇交界，南与汇源瑶族乡相邻，西与宁远县湾井镇接壤，北与祠堂圩乡毗连。区域面积33.67平方千米，截至2019年末，户籍人口3084人。

1950年，建犁头民族乡。

1956年，更名小源民族乡。

1958年，撤销犁头乡并入竹市公社。

1984年，复设犁头瑶族乡。

2011年末，犁头瑶族乡辖犁头村、山背、新屋地、毛利坪等4个村民委员会，下设犁头嘴、张家、朝对源、桃树坪、邹家、塘家、茶罗源、山背、凤形、大婆冲、斑竹、仙山板、新屋地，近头源，何家、姚官坪，毛利坪、产子头、黄泥冲、张家、朝家源等21个村民小组。

截至2020年6月，犁头瑶族乡下辖4个行政村。乡人民政府驻犁头村犁头嘴。

犁头瑶族乡地处蓝山县西部，东与塔峰镇、竹管寺镇交界，南与汇源瑶族乡相邻，西与宁远县湾井镇接壤，北与祠堂圩乡毗连。区域面积33.67平方千米。

犁头瑶族乡境内地势东南高西北低，三面高山，一条峡谷向西北开口，地面高程一般在海拔500米左右，最高山峰茶盘坳海拔1040.2米，谷深坡陡。

小源水发源于风家山，自东南流向西北，贯穿全境，流入宁远县境内。河流全长15.8千米。

犁头瑶族乡冰冻平均每年都会发生一次，最严重一次发生在2008年，受灾面积达2000公顷，损坏房屋200间。

犁头瑶族乡境内矿产资源主要为铅锌矿，集中分布在犁头村潮对源一带。烟煤已探明的储量为200万吨，可开采的数量为120万吨。

2011年末，犁头瑶族乡辖区总人口2832人，另有流动人口412人。总人口中，男性1523人，占53.77%；女性1309人，占46.23%；14岁以下577人，占19.6%；15~64岁1732人，占61%；65岁以上553人，占19.4%，人口以汉族为主，达2032人，占71.6%；另有瑶族800人，占总人口的28.4%；2011年人口出生率12.77‰，人口死亡率1.77‰，人口自然增长率11‰。

2017年末，犁头瑶族乡常住人口1608人。

截至2019年末，犁头瑶族乡户籍人口3084人。

2011年，犁头瑶族乡财政总收入100万元，比上年增长25%；其中地方财政收入11万元，比上年增长22%。从各主要税种看，完成营业税7万元，企业所得税2万元。

犁头瑶族乡有农业耕地面积2588亩，人均0.91亩，以种植水稻、薯类、生姜、杂粮为主。2011年生产粮食872吨，人均360.3千克，其中薯类335吨，豆类36吨。主要经济作物为蔬菜，2011年蔬菜种植1248亩，产量1541吨，主要品种有生姜等。畜牧业以猪、家禽为主。2011年生猪饲养量1.1万头，年末存栏0.54万头；家禽饲养量3.2万羽。

2011年末，犁头瑶族乡有小学2所，在校学生60人，专任教师10人，小学适龄儿童入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均为100%。

2011年末，犁头瑶族乡有乡文化站1处，有村级文化活动中心4处，各类图书室4个，藏书4万余册。

2011年末，犁头瑶族乡有医院1所，村卫生室1个，门诊部（所）1个，有床位3张，固定资产总值12万元。专业卫生人员3名，其中执业医师1人，执业助理医师1人，注册护士1人。4个行政村村民全部参加新型农村合作医疗，参保率100%。

2011年，犁头瑶族乡有城镇最低生活保障户数217户，人数247人，支出38.53万元，比上年增长31%，月人均130元，比上年增长32%。医疗救助8人次，民政部门资助参加合作医疗10人次，共支出2.4万元，比上年增长10%。国家抚恤、补助各类优抚对象6人，抚恤事业费支出2.5万元，比上年增长15%。农村五保供养4人，支出1万元，救助困难群众200人次，支出2.8万元。

2011年末，犁头瑶族乡有邮政代办点1处，年邮政业务总量0.4万元，报纸、杂志累计期发行50份。电信服务网点1个。移动电话用户300户，互联网用户2户。

犁头瑶族乡境内有二广高速、永连公路两条公路干线经过。有塔犁公路全长18.4千米，有4条通村水泥路。

犁头瑶族乡因乡政府驻地位于犁头村的犁头嘴而得名。