在中国，指同一市场同一时间生猪收购价格与粮食收购价格之间的比例关系。

猪以粮食作为精饲料，粮价的高低直接影响猪的生产成本和收益；而粮食生产又离不开肥料，养猪可为粮食生产提供优质有机肥。因此，制定合理的猪粮比价，可以促进粮多、猪多和猪多、肥多、粮多的协调发展。

根据新修订的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》中关于防止价格过度上涨方面的响应机制的规定：

(1)当猪粮比价高于8.5∶1时，发展改革委及时通过中国政府网等媒体向社会发布预警信息。

(2)在充分发挥市场调节作用的同时，着手做好启动二级响应机制的准备。

(1)当猪粮比价连续一段时间(通常为一个月，下同)处于9∶1—9.5∶1之间(黄色区域)时，由发展改革委牵头会商，提出中央冻猪肉储备投放计划，由商务部牵头组织实施。

(2)着手做好启动一级响应机制的准备。

(1)当猪粮比价高于9.5∶1(红色区域)时，由发展改革委牵头会商，提出增加中央冻猪肉储备投放计划，由商务部牵头组织实施。

(2)研究采取其他调控措施。

修订后的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》首度明确了冻猪肉收储的规模，中央正常冻猪肉储备规模保持1万吨，最高收储量为25万吨。

据不完全统计，2009年开始的冻猪肉收储量大部分年份在15万至18万吨，少数年份在10万至12万吨。而从2015年3月以来，猪价持续上涨，至8月份已突破18元/kg，9月初，猪价冲高回落，而9月24日，为保障中秋、国庆节日市场猪肉供应，商务部等部门组织向市场投放10.2万吨冻猪肉，进一步加速猪价回调态势，但至11月中，猪价未跌破16元/kg ，而此后猪价再度掉头上涨，重心持续上移。元旦、春节期间，不少地方为稳定双节市场供应，适当投放了部分地方储备肉。即说明，现阶段中央冻库储备肉库存有限，而且补库当期的成本加之储存成本，储备肉投放的成本应该处于高位，而地方储备肉的情况也应类似，下一阶段即使投放储备肉，无论在规模还是投放价格上力度都有限，很难对市场产生明显冲击。