1990年，参演个人首部电视电影《斯巴茨快餐店》。1996年，与
安东尼·霍普金斯、
莱斯利·菲利普斯等联袂参演的爱情喜剧电影《秋天不是恋爱天》上映。1997年，由其主演的剧情电影《解灵人》上映。
1998年，由其出演的爱情电影《
异教徒之恋》上映。1999年，在与
休·格兰特主演的爱情电影《
诺丁山》中崭露头角，他在片中饰演性格古怪的威尔士人斯派克，凭借该片提名第53届英国电影学院奖最佳男配角；10月，与
约翰·赫特、
克莱尔·斯金纳联合主演的惊悚电影《
轰天双至尊》上映；同年，与
艾琳·沃尔什、
帕齐·肯西特联袂主演的喜剧电影《
詹妮·比德的日记》上映。
2000年，在
基努·里维斯主演的运动喜剧电影《
十全大补男》中，他不修边幅自以为是的形象得以展现；4月，由其出演的喜剧犯罪电影《
爱、荣誉和服从》上映；4月21日，与
哈里·恩菲尔德、
凯西·伯克共同出演的喜剧电影《
蒲精放暑假》上映；同年，与
亚当·桑德勒、帕特丽夏·阿奎特联合出演爱情奇幻电影《
撒旦之子》。
2004年，出演由
米拉·奈尔执导的剧情电影《
名利场》；同年，与
丹尼尔·克雷格、
萨曼莎·莫顿联袂出演的惊悚电影《
爱无可忍》上映；此外，还与
艾丹·麦克阿德尔共同主演了剧情电影《
不仅总是》，他凭借该片获得第58届英国电影学院奖最佳男主角。
2007年，与
加斯帕德·尤利尔、
巩俐共同主演犯罪冒险电影《
少年汉尼拔》，在片中饰演企图霸占紫夫人的坏人格鲁塔斯；11月，由其出演的战争传记电影《
辉煌年代》上映；12月，与
斯坦利·图齐共同主演的剧情电影《
最后的四首歌》上映。
2008年，由其主演的剧情电影《好几个》上映；同年，出演由
格雷格·乔丹执导的惊悚犯罪电影《
线人》。
2009年，与
比尔·奈伊、
肯尼思·布拉纳联袂出演的喜剧电影《
海盗电台》上映，他在片中饰演2年前曾离开过海盗电台的DJ加文；9月，与
杰瑞德·莱托、
萨拉·波莉等联合参演的爱情科幻电影《
无姓之人》上映。
2010年，在奇幻冒险电影《
哈利·波特与死亡圣器(上)》中饰演卢娜·洛夫古德的父亲谢诺菲留斯·洛夫古德；3月，与
本·斯蒂勒、
格蕾塔·葛韦格联袂出演的喜剧电影《
格林伯格》上映，他在片中饰演罗杰·格林伯格以前乐队的队友伊凡；10月，由其主演的传记电影《
好心先生》上映。
2012年，与
杰森·席格尔、
艾米莉·布朗特联袂出演爱情喜剧电影《
五年之约》；同年，在科幻动作电影《
超凡蜘蛛侠》中饰演的蜥蜴人一角让他走进了大众视线，他凭借该片提名第14届美国青少年选择奖最受欢迎电影反派。
2014年，与
伊莫珍·波茨、
詹妮弗·安妮斯顿共同出演的喜剧电影《
爱你就捧你》上映，他在片中饰演阿诺德执导的话剧中的男主角赛斯·吉尔伯特；同年，与
米娅·华希科沃斯卡共同主演爱情电影《
包法利夫人》，在片中饰演永镇时装商人勒尤鲁克斯；10月，与
詹妮弗·劳伦斯、
布莱德利·库珀联合出演的剧情电影《
赛琳娜》。
2017年，出演电视剧《柏林情报站第二季》。2018年，与
奥妮克·阿德莉、
爱德华·阿斯纳联袂出演的剧情电影《
破碎的玻璃》上映；同年，由其出演的电视剧《柏林情报站第三季》首播。
2019年，出演由
加文·胡德执导的惊悚传记电影《
官方机密》。2020年，与
凯拉·奈特莉、
杰西·巴克利联袂出演的剧情电影《
品行不端》上映。2021年9月，与
多格雷·斯科特合作主演的剧情电影《La Cha Cha》上映；10月，与
马克·里朗斯、
莎莉·霍金斯联合主演的运动喜剧电影《
公开赛魅影》上映；12月17日，参演的漫威电影宇宙电影《
蜘蛛侠：英雄无归》在北美上映，他回归为蜥蜴人配音，而角色形象来源于存档镜头；12月22日，与
拉尔夫·费因斯、
哈里斯·迪金森联合出演的动作冒险电影《
王牌特工：源起》在美国上映，他在片中饰演阴谋推翻英国王室的邪恶组织“羊群”的的成员拉斯普京。
2022年8月21日，与
帕迪·康斯戴恩、
马特·史密斯联袂参演的奇幻冒险剧《
龙之家族第一季》开播，在剧中饰演骑士奧托·海托。2023年10月20日，参演的游泳题材传记片《
奈德》在北美小范围上映。
瑞斯·伊凡斯曾经与
西耶娜·米勒交往，两人甚至曾经订婚，不过最终在2008年分手。
瑞斯·伊凡斯是一位有天赋的演员，长期活跃于银幕之上，独特的喜剧表现手法，完美的演绎了多个迷人、复杂的角色。在电影《诺丁山》中，他有着突破性的表演。在电影《包法利夫人》中，瑞斯·伊凡斯饰演的商人勒乐，是苏菲·巴瑟斯版的一大看点。他的表演十分传神，把观众带回到福楼拜的小说世界。在电视剧《龙之家族》里，以丑角成名、自认为“属于接地气演员”的瑞斯·伊凡斯展现了非凡的正剧演技。无论是低沉缓慢磁性的念白，还是几乎不露任何声色的面部表情，都令一个阴沉隐忍、老谋深算的谋士形象跃然纸上（ 新浪娱乐、《北京日报》、《环球银幕》综合评）。