甘蔗赤腐病是由甘蔗赤腐病病原菌（镰形刺盘孢、图库曼囊孢壳）引起、发生在
甘蔗的病害，主要为害蔗茎和叶中脉，也侵害叶鞘和宿根蔗桩。
甘蔗赤腐病由一种真菌引起，甘蔗赤腐病病原菌的无性阶段是
镰形刺盘孢（学名：Colletotrichum falcatum Went）属半知菌，黑盘孢目；有性阶段为图库曼囊孢壳（学名：Physalospora tucumanensis Speg）。常见的孢子是
无性世代的
分生孢子，半月形，平均25微米×6微米，无隔膜，内含粒状和油点，并常有1大液泡。分生孢子密集呈粉红色或橙红色，
分生孢子梗长圆形，淡色，无隔膜，着生于分生孢子盘中，在分生孢子梗中杂有刚毛。除分生孢子外，此菌还常产生能抵抗干旱和不良环境的
厚垣孢子，呈墨绿色，圆形或椭圆形，含油点，多生在菌丝的顶端，脱落后即发芽入侵寄主。
将菌饼接种于多种培养基中，菌落在燕麦培养基上长势最好。菌株在5℃条件下不能生长，而在10-37℃温度范围内，菌丝体均可生长，其中，在25-30℃之间最适宜菌丝体生长，尤其以30℃为最佳生长温度。从菌落长势来看，pH值在6-8之间，菌落生长最好。在3种光照处理条件下，菌落长势没有明显差异，表明病原菌的生长对光照条件并不敏感。在40-55℃处理过的孢子悬浮液均能长出小菌落。但是随着温度的升高其生长出的菌落也愈少，经60、65℃处理过的孢子悬浮液则完全不能生长出菌落。由此推断，该病原菌分生孢子的致死温度为60℃。
危害叶中脉（称为中脉赤腐病）：发病初期，受侵染的甘蔗叶片中脉上分散呈现几个发红的小斑点，小斑点沿中脉扩展成与叶脉平行的红色至褐色条斑，条斑宽0.4-0.5厘米，长2-8厘米，条斑外围均有明显的浅色晕圈；后期条斑中央组织变草黄色至灰白色，周围呈深红色。潮湿条件下病斑上散生褐色或黑色小点，为病菌分生孢子盘，一条中脉上常有多个病斑，病部后期破裂，叶片常因此而折断。
危害蔗茎（称为蔗茎赤腐病）：初期外表症状不明显，但将蔗茎纵剖可见甘蔗茎内发红，且主要出现在中下部，受害严重时几乎整株蔗茎均为红色；内部组织变红多为整个节间变红，并上下扩展，贯穿几个节间，变色部分常夹杂圆形或长圆形的白色斑块。后期病茎的表皮皱缩、无光泽、有明显的红色斑痕，其上着生褐色分生孢子盘，髓部中空，充满灰白色菌丝，茎内组织腐败干枯，上部叶片失水凋萎，严重时整株枯死。宿根蔗桩受害易引起腐烂，影响萌发，发病严重时常使甘蔗生长不齐和严重缺株，有效茎数减少，造成减产。
甘蔗赤腐病广泛分布于世界各地，尤其是亚热带甘蔗栽培地区（其中对澳大利亚、孟加拉国、巴基斯坦、美国、泰国、印度和中国等多个国家的甘蔗为害严重）。甘蔗赤腐病在中国各蔗区普遍发生的一种病害，但主要分布于中国广东、广西、福建、四川、云南、湖南、浙江、江西、台湾。
病菌以菌丝、分生孢子和厚垣孢子在病茎、病叶组织和种茎上越冬，或以厚垣孢子在病田土壤中越冬。分生孢子借气流、雨、雾、昆虫等传播到甘蔗的地上部分，借灌溉水传到新植的蔗种上，主要通过伤口或直接通过表皮侵入叶片和蔗茎组织。
冬春植蔗下种后常因低温阴雨发芽慢，抗病力弱和湿度大的环境诱发此病而造成缺株。土壤湿度大或天气干旱时，甘蔗容易受伤，有利于病菌的侵入。土壤中氮、磷、钾的配比可影响甘蔗赤腐病的发生，病情指数随着氮比例的增加而上升，随着磷比例的增加而减少。螟虫及飞虱为害严重的易发病，暴风雨较多或土壤偏酸的地区病害也重。
不同的甘蔗品种的抗病性差异也较大，Co290易感病；台糖134、Co419、云蔗71/388、云蔗65/55、云蔗89/151、川糖61/408、闽糖70/611、
桂糖11、桂糖12等较抗病。