甜杏仁猪肺汤是以猪肺为主要食材制成的一道美食。

主料：猪肺90克

辅料：甜杏仁15克,玉竹30克,枣（干）15克

1. 将猪肺切块，用手搓洗，以去猪肺气管中的泡沫；

2. 甜杏仁、玉竹、红枣洗净；

3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。

1、养肺止咳、润肠通便；

2、糖尿病并发肺部感染属燥热伤肺阴者，症见干咳痰少，日久不愈，痰稠色白，难于咯出，咽干口燥，能食而消瘦，大便干硬，甚则如羊屎样，舌苔少，脉细数；杏仁有甜杏仁与苦杏仁之分，甜杏不含苦杏仁苷，可作食用；若无甜杏仁，可用龙?叶20克代之，龙?叶甘，淡，性平，功能润肺化痰。

3、杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。