生物制造（biomanufacturing）是一种以细胞、活性分子和生物材料为基本成形单元，实现生物组织及器官的生理属性、结构及机能的体外制造的技术。广义上，生物制造涵盖了仿生制造、生物质转化和生物体加工等相关技术；狭义上，它专指通过控制细胞或生物过程来实现产品生产的技术体系。生物制造的核心优势在于，它通过模仿自然过程，利用生物催化反应，高效且环保地生产各种化学品、材料和能源。

2024年，生物制造领域取得快速进展，尤其在微生物合成用于绿色化工和药物研发、增材制造技术用于个性化医疗植入物的生产以及生物材料在能源和环境领域的应用等方面表现突出。我国已将生物制造列为重点发展的战略性新兴产业。

2024年6月，农工党中央调研组赴天津、广东两地，围绕“推动生物制造高质量发展，培育发展新质生产力”这一主题进行重点考察调研。

2025年3月5日，《2025年国务院政府工作报告》显示，因地制宜发展新质生产力。建立未来产业投入增长机制，培育生物制造、量子科技、具身智能、6G等未来产业。

生物制造是以微生物细胞或以酶蛋白为催化剂进行化学品合成、或以生物质为原料转化合成能源化学品与材料，促使能源与化学品脱离石油化学工业路线的新模式，主要表现为先进发酵工程、现代酶工程、生物炼制、生物过程工程等新技术的发明与应用，具有低碳循环、绿色清洁等典型特征。

生物制造是以基因工程、合成生物学为基础，利用生物组织或生物体（酶、微生物细胞等）进行物质加工，生产相关产品的先进工业模式，涉及生物医药、生物新材料与新能源、生态环保、现代农业等多个产业集群，催生了许多新产品，比如重组蛋白药物、生物降解塑料和生物航空燃油等等。

2025年1月，“生物制造”入选2024年度十大科技名词。