凉粉粉50克 清水1000ml 青红
黄椒各1个
老醋2汤匙(30ml) 鲜酱油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1汤匙(15克)
香油1/2茶匙(3ml)
泡椒汁1汤匙(15ml) 芝麻少许。
(2)倒入可耐热的容器中，
自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样）
(3)将凉粉倒出切成小块，青红
黄椒去蒂去籽洗净后切碎，倒入大碗中调入老醋，鲜酱油，盐，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一层
芝麻搅拌均匀，冷藏后食用，口感更好哈。