东晋《
抱朴子‧极言》记载：“穷神奸则记白泽之辞。”（想要知道鬼神怪异之事就要记住白泽说的话）
南朝梁《
宋书·
符瑞志》记载：“泽兽，黄帝时巡守，至于东滨，泽兽出，能言，达知万物之精，以戒于民， 为时除害。贤君明德幽远则来。”（黄帝有一次巡狩到东海海滨，泽兽出现，能说话，通达知晓万物之情理，用以告诫百姓，为当时社会除害。贤能君主圣明德行幽深就会来临）
唐朝《
开元占经》卷一一六引《瑞应图》云：“黄帝巡于东海，白泽出，能言语，达知万物之精，以戒于民，为除灾害，贤君德及幽遐则出。”
北宋《
册府元龟》卷二十二记载：“帝南巡狩，至于东滨，泽兽出，能言，达万物之情。”《
云笈七签》卷一百引《
轩辕本纪
明朝《
明集礼》卷四三引《符瑞图》云：“泽兽者，一名白泽，能言语，达万物之精神。王者明照幽远则至。黄帝巡守至于东海，泽兽出，言以戒于民，为时除害。”《新刊古今类书纂要》卷八《走兽部·狮子》记载：“狮子一名狻猊，一名白泽，能食虎豹，声吼如雷，日行五百余里，外国所产。”
清朝《
渊鉴类函》卷四三二“白泽”条引《
山海经》云：“东望山有兽，名曰白泽，能言语。王者有德，明照幽远则至。”《渊鉴类函》卷四三二又引《黄帝内传》云：“黄帝巡守，东至海，登桓山，于海滨得白泽神兽，能言，达于万物之情。因问天下鬼神之事，自古及今，精气为物、游魂为变者，凡万一千五百二十种，白泽言之，帝令以图写之，以示天下。”《
巢林笔谈》卷六称白泽是
文殊菩萨的坐骑：“曾在寒山证法音，偶骑白泽下珠林。”
《白泽图》（又名《白泽精怪图》）是中国的妖怪之书，历史可以追溯到黄帝时期，据说黄帝东巡至海滨，遇到一头神兽白泽，白泽是祥瑞之兽，能口吐人言，通万物之情，晓天下万物状貌。白泽给黄帝讲述了天下妖怪的情形，共计一万一千五百二十种，黄帝命人记录下来，这便是《白泽图》。《白泽图》在敦煌莫高窟出土了残卷，现残卷仅两卷，分别收藏于
法国国家图书馆和
大英图书馆。
唐至清，“白泽”是皇帝仪仗旗队中图识之一。《
旧唐书·职官志·武官·左右金吾》记载：“凡车驾出入，则率其属以清游队，建白泽、朱雀等旗队先驱，如卤簿之法。”《
新唐书·卷二三上·志第一三上》记载：“清游队建白泽旗二，各一人执，带横刀。”《
宋史·卷一四五·志第九八》记载：“次清游队。白泽旗二，弩八，弓箭三十二，槊四十。” 《
金史》《
元史》等史料中也有“白泽旗二”的记载。除了皇帝出行的仪仗队里有白泽旗，明代皇太子及亲王仪仗队里也有“白泽旗二”的编制。
“白泽”是历朝
卤簿仪服中绣像之一。《
通典·卷六十一·礼二十一·嘉六》记载：“领军卫白泽文”《新唐书》卷二十四记载：诸大将军、中郎将以下给袍者，皆易其绣文：……领军以白泽”《宋史》卷一百四十八记载：“凡绣文：……领军卫以白泽” 《金史》《元史》中载有“白泽袍”“白泽桶裆”等武将仪服。到了明代，“白泽补”成为公、侯、伯爵与驸马常服上的纹饰，而不局限于武将服饰了。
《旧唐书·
五行志全唐诗话续编》引《
鉴诫录》云：白泽遭钉钉在门，偶见《白泽图》钉在门扇，乃讥云也。《
东京梦华录注》卷十“桃符”条：上画神像狻貌、白泽之属。《
圆悟佛果禅师语录》卷二云：门无白泽之图，全家吉庆。可见唐宋时有以白泽图像绘于家门以辟邪之作法。
陕西省西安市户县玉蝉乡
萯阳宫前的一对神兽石雕是中国仅存的“白泽神兽”古石雕，明代洪武年间所刻，重1.5吨，属于国家二级文物。
在明朝小说《
西游记》中，
白泽是
九灵元圣的徒孙七狮之一，以铜锤为武器，尊称九灵元圣为“祖翁”。
在古装神话剧《
哪吒降妖记》中，白泽是“灵兽族”的大公主，通晓天地万物，掌管神异山，由
赵樱子饰演。
白泽在官方以祥瑞象征而驻足于旗帜与官服之中，在民间则以辟邪禳灾之功能而成为门户悬挂之图像，一度与钟馗共同流行，其后受到钟馗盛行的排挤而没落，原因可能缺乏被人格，神格化的故事内容来吸引大众有关。白泽在后世的流传中，成为佛道天神驱使的众多神兽之一，在小说中亦仅居于配角的功能，是其形象传播逐渐式微的原因之一。（
敦煌学学者周西波评）