白簕（Eleutherococcus trifoliatus (L.) S. Y. Hu），是五加科五加属的常蔓生状。白簕叶柄有刺，小叶椭圆状卵形。花瓣黄绿色，三角状卵形，开花时反曲。秋冬抽出伞形花序，果球形，冬季成熟，熟后黑色；花期8-11月；果期9-12月。

灌木，高1-7米；枝软弱铺散，常依持他物上升，老枝灰白色，新枝黄棕色，疏生下向刺；刺基部扁平，先端钩曲。

叶有小叶3，稀4-5；叶柄长2-6厘米，有刺或无刺，无毛；小叶片纸质，稀膜质，椭圆状卵形至椭圆状长圆形，稀倒卵形，长4-10厘米，宽3-6.5厘米，先端尖至渐尖，基部楔形，两侧小叶片基部歪斜，两面无毛，或上面脉上疏生刚毛，边缘有细锯齿或钝齿，侧脉5-6对，明显或不甚明显，网脉不明显；小叶柄长2-8毫米，有时几无小叶柄。

伞形花序3-10个、稀多至20个组成顶生复伞形花序或圆锥花序，直径1.5-3.5厘米，有花多数，稀少数；总花梗长2-7厘米，无毛；花梗细长，长1-2厘米，无毛；花黄绿色；萼长约1.5毫米，无毛，边缘有5个三角形小齿；花瓣5，三角状卵形，长约2毫米，开花时反曲；雄蕊5，花丝长约3毫米；子房2室；花柱2，基部或中部以下合生。

果实扁球形，直径约5毫米，黑色。花期8-11月，果期9-12月。

广布于中国中部和南部，西自云南西部国境线，东至台湾，北起秦岭南坡，但在长江中下游北界大致为北纬31度，南至海南的广大地区内均有分布。生于村落，山坡路旁、林缘和灌丛中，垂直分布自海平面以上至3200米。模式标本采自广州附近。日本、泰国、印度、越南和菲律宾也有分布。深圳见于布吉鸡公山和南澳东涌、半天云等地。

白簕适宜生长在冬季严寒的大陆兼海洋性气候地区，要求气候温暖，雨量充沛，水热条件变化大；白簕的生存能力很强，喜欢较为湿润的微酸砂壤；喜温暖，又能耐轻微荫蔽，也能耐寒。

白簕的繁殖方式为扦插繁殖。

扦插育苗采集生长充实、半木质化枝条，剪成长约15cm的插条，保留2～3个饱满腋芽。上平下斜，切口光滑，距腋芽1～2cm，下切口位于腋芽对面，插条只留1片小叶，经过1500mg/L的IBA速蘸10s后，促进插条生根，能明显提高生根率。将圃地翻耕整平，按床面宽1.2m、长20m做插床，然后将插壤土铺垫床面上，厚20cm。按行株距15cm×10cm，将插条斜插入沙质土苗床中，入土深达插条2/3，浇透水后盖上薄膜保温、保湿覆盖薄膜拱棚保温、保湿和遮荫棚遮荫。每天酌情喷水和揭棚通风以利于生根。20d左右生根，去掉薄膜，每10d加喷施1次含5%尿素和0.3%磷酸二氢钾的混和溶液，促进生根及生长。生根率高达95.4%以上。到50～60d便可进行移栽。

材料：白簕植株茎尖或带腋芽茎段。

培养条件：初培养基MS+BA1.0mg/L+GA0mg/L ；增值培养基MS+BA0.5mg/L+GA1.0mg/L；生根培养基MS+琼脂琼6.0 mg/L+ IAA20mg/L；初培养基和增殖培养基均添加3%蔗糖、0.8%琼脂。以上培养基pH5.8培养温度25～28℃，在芽分化和生根培养过程中每天光照11小时，光照强度2000lx。

初培养：取1cm左右茎尖或茎段在无菌条件下用75%酒精浸泡30秒，再放入0.1%升汞溶液中浸泡5～10分钟，再用蒸馏水冲洗4和到5次。然后接种到初培养基中培养30d，茎尖或腋芽可长高1～2cm，并形成丛芽。

增值培养：将初培养获得的从芽分切成单芽，超过2cm的单芽分段切成1m左右的茎尖和茎段然后接种到增殖培养基中培养25～30d天后，可获得1～2cm的丛芽，月平均芽增殖率可达250.0%。

根的诱导：将高度为1cm左右的单芽转入生根培养基中，10d后开始生根，30d后便可移栽，生根率为98%。

选地耕翻

整地施肥以疏松、肥沃的砂质土为好。选好地后，在秋季进行耕翻，经过一个冬天的充分风化后，在第2年春季进行耙压、作畦、打垄。一般育苗田做成宽1.2m、高20cm的高畦；大田做成60cm的高垄，以待定植。

适时定植

栽后管理一般在春季萌芽前定植，应选阴天或傍晚进行，以带土移植最好。选择健壮、根系发达、无病虫害、整齐一致的苗木栽植，苗高50cm左右。在林分郁闭度0.5～0.6的林下，清除枯枝落叶，按株距约1m挖深25cm 、直径30m的栽植坑，栽植后扶正踩实，土壤干旱时要浇透水。前1～2d植株较小，可适当在行间种植大豆、小豆、花生等农作物；生长季及时除草，坡地不便铲地应在6～8月割草2～3次。白簕是喜肥植物，每年应施肥2次。第1次在返青后距植株20cm 处刨6cm深坑穴，株施尿素或二铵0.1～0.2kg。第2次在9月初，顺垅开10cm深的条沟，施量为3000kg/667m2的农家肥。因枝条密度大和枝上有刺施肥难度较大，可在平茬采枝后进行。生长季遇天气于旱应及时灌水，雨季园地如积水应尽快排除。

采收加工

采收：白簕嫩梢和嫩叶的采收于春季进行，采收后保鲜上市或盐渍后制酱菜、干菜供应市场。菜用第3年开始采收，当新梢长达20cm时，剪留5cm，二次梢长到20cm时再选部分粗茎剪采，每年可采摘5~7次，但要注意防止树势衰弱至死树，冬末春初留5~10cm 再平茬。药用枝皮的可每2～3d在休眠期平茬。药用根皮可在第3年以后进行，但每次去掉根量只能占原有根量的1/2～1/3，且要加强肥水管理，这种采收方法应尽可能少用。果、种用第3年开始结实，冬剪时注意培养4～6个向四周延伸的主枝，剪除干枯枝、过密枝、细弱枝、衰老枝，生枝留3～5芽短截。

加工：除净须根，洗净，用木棒轻锤，使木心与皮部分离，剥取根皮，抽除木心，将根皮摊开在太阳下晒干，装入麻袋或编织袋内。

贮藏

白簕受潮容易变色，宜置通风干燥处。注意防霉、防虫蛀。量少可放入缸内，密封防潮、防虫蚌、防霍峦及香箕击矣。

炭疽病

炭疽病主要危害叶片，也能危害茎。叶片上病斑圆形，或近圆形，灰白色至灰褐色，具红褐色边缘，其上生有小黑点。后期病斑破碎形成穿孔。病斑可连接成不规则形。发病严重时能引起叶枯。茎、叶柄和花梗感病形成长条形病斑。秋季生长在潮湿地段上的植株发病严重。

防治方法：将病株残体彻底清除并集中销毁，减少侵染源；加强管理，保持良好的透光通风条件；浇水时避免当头淋浇，如有被害叶片，应及时剪除病叶；发病期间可喷施1：1：100波尔多液，或65%代森锌可湿性粉剂600～800倍液。

立枯病

幼苗感染后根茎部变褐枯死，成年植株受害后，从下部开始变黄，然后整株枯黄以至死亡。

防治方法：该病为土壤传播，应实行轮作；播种前，种子用1：800的多菌灵溶液杀菌；加强田间管理，增施磷钾肥，使幼苗健壮，增强抗病能力；出苗前喷1：2：200波尔多液1次，出苗后喷50%多菌灵溶液1000倍液2～3次，保护幼苗；发病后及时拔除病株，病区用50%石灰乳消毒处理。

锈病

主要危害叶片。初期叶面出现橘红色斑点，后期叶背出现褐色孢子。

防治方法：应事先对栽培介质进行消毒处理，加强环境管理，保持通风透光，必要时摘除病叶；在花木发病初期喷波美0.2～0.3度石硫合剂，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津1000倍液，或25%三唑酮1500倍液。

白粉病

白粉病的病原是一种真菌性病害，主要危害叶片，并且嫩叶比老叶容易被侵染；该病也危害枝条、嫩梢、花芽及花蕾。发病初期，叶片上出现白色小粉斑，扩大后呈圆形或不规则形褪色斑块，上面覆盖一层白色粉状霉层，后期白粉状霉层会变为灰色。花受侵染后，表面被覆白粉层，花穗畸形。受白粉病侵害的植株会变得矮小，嫩叶扭曲、畸形、枯萎，叶片不开展、变小，枝条畸形等，严重时整个植株都会死亡。病害一般在4月份开始发生，6月份趋于严重，7～8月份会因为天气燥热而趋缓或停止，但9～10月份又可能再度重发。白粉病在雨季或相对湿度较高的条件下发生严重，偏施氮肥、植株栽植过密或通风透光不良均有利于发病。

防治方法：对重病的植株可以在冬季剪除所有当年生枝条并集中烧毁，从而彻底清除病原。田间栽培要控制好栽培密度，并加强日常管理，注意增施磷、钾肥，控制氮肥的施用量，以提高植株的抗病性；注意选用抗病品种；发病严重的地区，可在春季萌芽前喷洒波美3～4度石硫合剂；生长季节发病时可喷洒80%代森锌可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津1000倍液，或20%粉锈宁（即三唑酮）乳油1500倍液，以及50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。

褐斑病

病原菌是一种真菌，主要是侵害叶片，并且通常是下部叶片开始发病，后逐渐向上部蔓延。发病初期病斑为大小不一的圆形或近圆形，少许呈不规则形；病斑为紫黑色至黑色，边缘颜色较淡。随后病斑颜色加深，呈现黑色或暗黑色，与健康部分分界明显。后期病斑中心颜色转淡，并着生灰黑色小霉点。发病严重时，病斑连接成片，整个叶片迅速变黄，并提前脱落。褐斑病一般初夏开始发生，秋季危害严重。在高温多雨，尤其是暴风雨频繁的年份或季节易暴发；通常下层叶片比上层叶片易感染。

防治方法：及早发现，及时清除病枝、病叶，并集中烧毁或深埋，以减少病菌来源；加强栽培管理、整形修剪，使植株通风透光；发病初期，可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或65%代森锌可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液。

煤污病

主要侵害叶片和枝条，病害先是在叶片正面沿主脉产生，后逐渐覆盖整个叶面，严重时叶片表面、枝条甚至叶柄上都会布满黑色煤粉状物；这些黑色粉状物会阻塞叶片气孔，妨碍正常的光合作用。

防治方法：加强栽培管理，合理安排种植密度；及时修剪病枝和多余枝条，以利于通风、透光，从而增强树势，减少发病；对上年发病较为严重的田块，可在春季萌芽前喷洒波美3～5度的石硫合剂，以消灭越冬病原。

蚜虫

常危害植株的顶梢、嫩叶，使植株生长不良。

防治方法：可用水或肥皂水冲洗叶片，或摘除受害部分；消灭越冬虫源，清除附近杂草，进行彻底清田；蚜虫危害期喷洒敌敌畏1200倍液。

螨类

主要危害植株的叶片，由下部叶片向上部蔓延，吸取新芽和叶片的养分，使叶片变色。

防治方法：从叶面洒水，冲洗螨类；危害严重者应立即移开，去除病株；适时轮作；用三氯杀螨醇1500倍液处理种子。

蚧虫

常危害植株的枝叶，它常群集于枝、叶上吸取养分。高温、高湿、通风透光不良的环境是蚧虫盛发的适宜条件。防治方法：注意改善通风透光条件；蚧虫自身的传播范围很小，做好检疫工作，不用带虫的繁殖材料，是最有效的防治措施；如果已发生虫害，可用竹签刮除蚧虫，或剪去受害部分，危害期喷洒敌敌畏1200倍液。

蓟马

危害叶片，常在叶柄、叶脉附近危害，爬在叶面上吸取养分。致使叶片失绿丧失生机。

防治方法：如少量植株被害时，可用酒精棉擦去或用肥皂水冲洗；危害期喷洒敌敌畏1200倍液。

蛴螬

金龟子的幼虫，主要活动在土壤内，危害根系，导致植株死亡。

防治方法：施用腐熟的有机肥；人工捕杀；使用毒土法，每公顷用90%晶体敌百虫1500～2250g，拌细土225～300kg做成毒土诱杀。

线虫

受害植株的根系受到破坏，茎叶发黄，叶片边缘焦枯脱落，最后植株逐渐死亡。

防治方法：发现病株及时拔除，收集病株残体烧毁，以减少病原；避免连作；将土壤酸度调整到pH值为5及其以下，线虫病发生机率将大大减少。

白簕具有祛风清热，消肿止痛的功效，可用于治疗手足麻木，腰膝痿软，咳嗽，哮喘，白带多，月经失调，跌打损伤，疗疮等疾病；

性味： 苦、涩，微寒。

功用：凉血解毒，逐风，排脓。治风湿性关节炎、腰腿痛、肠炎、痢疾、挫扭伤、骨髓炎、骨结核；清热；活血消肿。感冒发热；咳嗽胸痛；风湿痹痛；骨折；刀伤；痈疮疔疖；口疮；湿疹；疥疮；毒虫咬伤。

民族医药

傣药

当介，哈扁（西傣）：根、全株用于喉炎，腮腺炎，风湿麻木，跌打损伤《滇药录》。当介：全株治喉炎，腮腺炎《傣药志》。哥扁：用于祛风湿，壮筋骨，活血祛瘀《傣医药》。根及全株：用于喉炎，腮腺炎《傣医药》。

僳僳药

曲低我普，刺三加：根皮、叶、嫩绿枝尖用于黄疸，肠炎，风湿性关节炎，劳损性腰腿疼痛，跌打损伤，尿路结石，感冒高热，咳痰带血，疖疮肿脓疡等《怒江药》。

佤药

五加皮，刺五加：茎治风湿性关节炎，跌打损伤，慢性腰腿疼痛，脚气病，水肿《中佤药》。

彝药

其络赛：根或根皮用于感冒发热，咳痰带血，风湿关节炎《楚彝本草》。包其络赛：根、根皮治小儿麻痹后遗症，风湿瘫痪《滇省志》。

毛难药

骂七胀：根、叶用于月经不调，眼痛《桂药编》。

仫佬药

马密肥：根、叶用于月经不调，感冒咳嗽《桂药编》。

瑶药

三加皮，三角刺：根、叶用于月经不调，百日咳，风湿腰痛，关节痛《桂药编》。九季风：用于肾虚咳嗽，百日咳，月经不调。

壮药

芙蓉箭，扣南新，菜井：根、叶用于月经不调，风湿腰痛，关节痛，骨折，黄蜂伤《桂药编》。

哈尼药

珠朵：根、根茎用于肝炎《版纳哈尼药》。

土家药

三杆风：根皮或茎皮治湿气关节痛，全身痛，腰腿痛，跌打损伤，痈疽，流痰《土家药》。三加皮：根用于风湿骨痛，坐骨神经痛，胃痛，白带，肺痈；叶用于外伤肿痛。

布朗药

当介里：全株治喉炎，腮腺炎。

苗药

三夹皮，补笼京：根治咳嗽，肠炎，尿路结石，感冒，腹泻，风湿关节炎，骨鲠喉，骨折，乳腺炎，疖肿疮疡《湘蓝考》。

侗药

Sunl, bagx, Sangpsunl bagx（尚专帕）：根、茎主治吓故醋猛（蝎虎痧），挫缝刀任（伤筋）《侗医学》。

基诺药

阿脚鸡柯：根及全株治风湿性关节炎，腰腿痛；外敷治跌打损伤，骨折《基诺药》。

民间验方

风湿性关节炎：白簕花根60克，切碎，酒水各半炖服。或取白簕花40克，鹅掌金星、爵床各15克，南天竹根、白石榴根各20克，水煎服。

背疮：白簕花鲜叶适量捣烂，外敷患处。

腰痛：白簕花根60克，盐肤木30克，墨鱼干2只，酒水各半炖服。

坐骨神经痛：白簕花根90克，鸭皂树40克，大通筋30克，猪蹄1个，水炖服。或白簕花根50克，三叉虎30克，猪脚节1个，炖服。

腹股沟脓肿、骨结核：白簕花根、鸭皂树各30克，爵床、葫芦茶各15克，鸭蛋1个，水炖服。

跌打损伤：白簕花40克，水煎或浸酒服。外用白簕花全草，冷饭适量捣烂外敷患处。

白簕具有较高的营养价值。白簕嫩叶、枝梢中还含有丰富的氨基酸和人体必需的矿质元素，氨基酸总含量达20.8%，具有健脑和增强脑细胞呼吸作用的功能。经常食用白簕，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要。白簕香味独特，民间流行以筋菜作为保健蔬菜，其特有的食疗功效。是西双版纳各民族主要使用的野菜之一，尤其是节日中常备的生食野菜。

白簕的幼嫩茎叶，作为制作伺家油茶时的辅助蔬菜、食用时，在油茶汤中煮后即可食用；或是与腌制的酸菜一起，加以干辣椒、蒜泥等进行炒食，具有一种特殊的微苦香味。

栽培繁殖比较容易，野外资源量大，云南许多民族庭院有栽培的习惯白簕株高，枝繁叶茂，抗性强，不择环境，常用于棚架或攀援树上。枝具刺，是作绿篱的好材料，也可用于庭院或假山上，有广阔应用前景。