白色恋人(しろいこいびと),是
北海道札幌市的石屋制果株式会社出产的一种
巧克力夹心
薄饼。它由两片薄饼(法语:langue de chat)中间夹白色巧克力的「白い恋人ホワイト」,和夹着
牛奶巧克力的「白い恋人ミルク」两种,及后有
黑巧克力口味,味道较甘,没有
白巧克力般甜。包装是由白色和水色为基调的设计,中间配以
利尻岛的
利尻山照片。
1976年12月开始贩卖。
品名的由来:某年的12月创始人在滑雪归来的路上无意间说道“白色恋人们降落凡间了”,由此得名。此事在
产品包装的背面有记载。
产品的白色让人联想到
北海道的雪景,由于北海道
限定版的推出,在出差和旅行的人群中特别受欢迎,年销量大概在两亿块左右。提到北海道的特产就会让人想到白色恋人,作为特产的销量来看,仅次于
三重县的赤福饼位居全国第二,由同行业
调查表数据所选出的“代表20世纪的土特产”排名中,遥遥领先于第二名的辛子明太子,位于榜首。该产品在
札幌市内,
电影院或狸小路周辺等,也一直有CM在播放。并在1986年(昭和61年),获得Monde Selection金奖。
石屋制果公司是日本
职业足球队
札幌冈萨多的官方
赞助商,在该队球衣上有白色恋人的标志,有时标志的位置会从胸口改到背后。
在札幌市西区,石屋制果设有一处由厂房改装建成的旅游景点,内有公园、博物馆及工厂,介绍“白之恋人”的历史及制造方法,亦珍藏了各国的历史
茶具及关于
巧克力的海报,亦有自制“白之恋人”的体验;而于每日的整点时间,亦有大型表演。
2003年秋季,“白色
蛋糕卷”开始发卖。最初只在北海道物产展和
白色恋人公园才贩卖,在2011年3月3日开始全国范围内网上贩卖。
2009年12月17日,用白色恋人的白巧克力制作的蛋糕(德语:
Baumkuchen)「白いバウムTSUMUGI」也开始贩卖。
2007年8月,石屋制果被揭发将“白色恋人”巧克力夹心
薄饼篡改赏味期限延长一个月;日本已于2007年8月15日将“白色恋人”全面下架。石屋制果为此公开道歉,暂停营业三个月,并投入将近10亿日圆的经费来改善“白色恋人”
生产设备,食用期限被改成打印在每一小包“白色恋人”上,同时加强检查员工进出工厂时的卫生条件。2007年11月15日,经过札幌市保健所检查生产线与包装
管理状况等项目合格之后,石屋制果重启“白色恋人”五条生产线;2008年1月,石屋制果预计恢复“白色恋人”全部生产线。2007年11月22日起,石屋制果恢复在
新千岁机场、日本铁路公司
札幌站等400个店铺贩售“白色恋人”。
2020年2月20日,日本点心制造商石屋制果称,暂停生产“白色恋人”巧克力,公司旗下两间工厂将停产至3月15日,其中一间在3月23日至27日将再次暂停生产,“白色恋人”广受游客欢迎,是日本特色纪念品之一,随着
新冠肺炎疫情扩散,中国及日本国内游客数量锐减,“白色恋人”销量也受到影响。石屋制果称,产品仍有库存,仍可以继续保持供应。