白药酒是以茯苓为主料制作的药膳，每日2次，每次20~30毫升，脾胃为后天之本，气血生化之源。
基本资料
配方：茯苓15克，白术15克，天花粉15克，山药15克，芡实15克，牛膝15克，薏苡仁15克，白豆蔻9克，白酒8斤。
制作方法：将上述各药捣碎，用纱布袋盛，置酒中密封浸泡2周，即成。
。
说明：本酒方药物大多为白色，故名白药酒。
功效
补脾益胃，化气生血。
脾胃虚弱所致的食少纳差、食后腹满，或积谷不化、
小便不利、大便溏薄、形体消瘦诸症。
药膳概述
【来源】《圣济总录》
【配方】大豆（炒去腥半熟勿使太热）五升。
【制法】上一味，粗捣筛，蒸一馈顷，倾出盆中，以酒一斗五升淋之，绞去滓。
【主治】治金刃伤破见骨，中风口噤。
【用法】每温服五合至七合，日二夜一，衣复微汗出，别研生杏仁膏，敷于疮上，若脑髓出者难救。