百年老枞属生长在武夷山
国家级自然保护区海拔1500----1800米高山的原生态
野茶。该品种的
茶树已有100年的树龄,从
茶干到茶茎都布满绿色的青苔,一幅历经沧桑的样子,虽然老
枞树高枝茂,但产量并不高,而且对所生长环境有极高的要求,因此百年老枞就显得极为珍贵。
百年原生老枞外形细小而紧秀,色泽为金、黄、黑相间。
茶汤为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等混合的综合香型,细闻,鼻前溢满空谷幽兰香。该茶鲜活甘爽、喉韵悠长、沁人心脾,使人仿佛置身于茫茫的
原始森林。12泡过后,口感仍然饱满甘甜,叶底亮丽舒展、秀挺鲜活,实为茶中之极品。
常规常温密封保存既可。因其是全
发酵茶,一般存放一两年后进一步转换为
干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。陈年(三年)茶叶味道特别的醇厚,
回甘。
将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡。正宗的百年老枞高海拔,
生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗百年老枞可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的百年老枞则
颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。