短豇豆（学名：Vigna unguiculata subsp. cylindrica (L.) Verdc.）是豆科、豇豆属豇豆的亚种。一年生直立草本植物。株高20-40厘米。羽状复叶，托叶披针形，着生处下延成一短距有线纹，小叶卵状菱形无毛；总状花序腋生具长梗，花冠黄白色旗瓣扁圆形；荚果线形直立或开展，稍肉质而膨胀或坚实；种子长椭圆形；花期7-9月；果期8-10月。短豇豆又名“饭豇豆”，因其种子常与饭同煮而食，故而得名。

短豇豆又名“饭豇豆”，因其种子常与饭同煮而食，故而得名。

一年生直立草本植物。高20-40厘米。有时顶端缠绕。三出复叶；叶柄长6-11厘米；顶生小叶片卵状菱形，长5-8厘米，宽4-7.5厘米，两侧小叶片斜卵形；羽状复叶，托叶披针形或椭圆状披针形，着生处下延成一短距有线纹，小叶卵状菱形无毛；托叶长，基部着生处下延为短距。

总状花序腋生具长梗，花2-3朵生于序轴上部；总花梗长4-11厘米在序轴与总花梗间有一肉质蜜腺；花长约2厘米；萼筒状，浅绿色，萼齿披针形，上面2萼齿常合生；花冠蝶形，黄白色，略带紫色，旗瓣圆形或扁圆形，龙骨办弯拱；二体雄蕊呈（9）+1枚；子房有胚珠数粒，花柱沿腹面有毛。荚果线形直立或开展、线状圆柱形，长7-13厘米，宽6-7毫米；种子长椭圆形；种子颜色种种。种子5-10枚，长椭圆形或近肾形，黄白色，或暗红色。花期7-9月；果期9-10月。

短豇豆原产于印度，中国各地、日本、朝鲜、美国等地也有分布。

短豇豆不耐霜冻，耐旱、耐酸能力较强，适应pH5-8.5的土壤，在中国江西红壤上以至河南的砂碱土上均能栽培，耐阴性较好，但花期多雨会造成落花，也影响结荚，结荚期如受干旱会降低产量。据测定，砂壤土当水分降至9.0％时，植株开始萎蔫，当水分高于26%时，主根渐发黑腐烂，渍水超过4小时，会使植株逐渐枯萎死亡，故要求土壤排水良好。

短豇豆为短日照植物，在中国长江下游春播的，因日照逐渐增长，始花期延迟。秋播的始花期缩短，茎较短，分枝较少，而春播的植株较繁茂。在20℃以上茎叶生长较快，但开花后遇高温则生长提前结束。生育期70-80天，但在生长的前期或后期如处于气温不足20℃的情况下，会延长至90天，在中国浙江衢县4月23日播种，6天出苗，6月10日分枝，18日初花，23日盛花，26日开始结荚，7月15日成熟，接着可第二次播种，于9月底成熟。

栽培要求适当深耕，精细整地，开好排灌沟渠。播种期较长，在中国江苏、浙江一带可自4月下旬到8月上旬之间。一般在棉花、玉米田问套种的5月上旬，用早稻茬复种的在8月20日之前，间种于果，桑、茶园的在5月下旬至6月上旬，采种的田适当早播，在中国湖南、江西两省中部还可以提早10-20天。种子千粒重100-130克。每亩播种量穴播的4-5千克，行距30厘米，穴距15-20厘米，条播用种子5-6千克，行趾35厘米。使每亩有苗4万株，采种的宜适当放宽行、穴趾，使每亩有苗1.2-1.5万株。播种深度3-4.5厘米，施肥可在苗期酌施1次氮肥而着重施用磷肥，-般亩施20-25千克过磷酸钙为基肥。田间管理要及早查苗补种。在苗高10-13厘米，中耕除草1次。雨季要做好清沟理墒。花荚期高温干旱需适量灌水。

主要虫害有蚜虫，发生于叶背，自茁期至开花期有斜纹夜蛾，幼虫咬害叶部，结荚期有豆荚螟，均应按常规喷药及早防治。枯萎病发生在主茎上，有病植株的病孢子会随土壤水分的移动扩散。故留种田要避免连作，加强排水，及时拔除并销毁病株以减少染病的机会。

药用：短豇豆种子可入药，具有健脾益肾、调中益气的功效。

观赏：有一种开花紫色，豆荚黑色的短豇豆还可作为装饰品种使用。

食用：种子供食用，可掺入米中做豆饭、煮汤、煮粥或磨粉用。李时珍对其曾赞道：“此豆可菜、可果、可谷。备用最好，乃豆中之上品”。也是营养丰富的豆类粮食，可炒、可蒸，可晒干后煮粥吃。其适口性好，各种家畜都喜食，亦可作饲料。