矮韭（Allium anisopodium Ledeb.）为石蒜科葱属的植物。分布于西伯利亚、朝鲜、蒙古、中亚地区以及
中国大陆的
河北、
山东、
内蒙古、吉林、
黑龙江、
辽宁、
新疆等地，生长于海拔50米至1300米的地区，多生长于山坡、草地及沙丘，尚未由人工引种栽培。
根状茎明显，横生。鳞茎近圆柱状，数枚聚生；鳞茎外皮紫褐色、黑褐色或灰黑色，膜质，不规则地破裂，有时顶端几呈纤维状，内部常带紫红色。叶半圆柱状，稀为横切面呈新月形的狭条形，有时因背面中央的纵棱隆起而成三棱状狭条形，光滑，或沿叶缘和纵棱具细糙齿，与花葶近等长，宽1-2（-4）毫米。花葶圆柱状，具细的纵棱，光滑，高（20-）30-50（-65）厘米，粗1-2.5毫米，下部被
叶鞘；
总苞单侧开裂，宿存；伞形
花序近扫帚状，松散；小花梗不等长，果期尤为明显，随果实的成熟而逐渐伸长，长1.5-3.5厘米，具纵棱，光滑，稀沿纵棱略具细糙齿，基部无小苞片；花淡紫色至紫红色；外轮的花被片卵状矩圆形至阔卵状矩圆形，先端钝圆，长3.9-4.9毫米，宽2-2.9毫米，内轮的倒卵状矩圆形，先端平截或略为钝圆的平截，常比外轮的稍长，长4-5毫米，宽2.2-3.2毫米；花丝约为花被片长度的2/3，基部合生并与花被片贴生，外轮的锥形，有时基部略扩大，比内轮的稍短，内轮下部扩大成卵圆形，扩大部分约为花丝长度的2/3, 罕在扩大部分的每侧各具1小齿；子房卵球状，基部无凹陷的蜜穴；花柱比子房短或近等长，不伸出花被外。花果期7-9月。
该种与细叶韭（A. tenuissimum L.）极相似，不同处在细叶韭的植株常矮小；小花梗等长，长0.5-1.5厘米；花较小，花被片长2.8-4.2毫米。从标本上看，本种的小花梗常带黑色，而细叶韭的颜色淡得多。