石人乡，隶属江西省上饶市广信区，地处上饶市北部，东界玉山县临湖镇，南毗煌固镇、清水乡，西邻望仙乡，北接郑坊镇。行政区域总面积83.94平方千米。截至2019年末，石人乡户籍人口38059人。

民国元年（1912年）后，境域属第三区石人乡。

1950年，为郑坊区。

1958年，为火箭公社。

1959年，改名苏桥公社。

1968年，高南峰林场并入苏桥公社。

1952年，为石人区。

1972年，析出为高南峰公社。

1983年，为石人公社。

1984年，为石人乡。

2011年末，石人乡辖杉树、毛宅、苏桥、荷叶、青山、双龙、郑宅、汪宅、桐圩、石人10个村民委员会；下设90个村民小组。

截至2020年6月，石人乡辖10个行政村。乡人民政府驻郑家湾。

石人乡地处上饶市北部，东界玉山县临湖镇，南毗煌固镇、清水乡，西邻望仙乡，北接郑坊镇。行政区域总面积83.94平方千米。

石人乡地处低山丘陵地带。地势呈西南高东北低。中部为河谷盆地。最高点为境西南白云峰，海拔1129.2米；最低点为境东毛宅附近，海拔113米。

石人乡属亚热带湿润季风气候，温和湿润，四季分明，光照充足。

石人乡有信江支流饶北河自郑坊镇楼村入境，穿越境东部，石人水由西向东流贯全境汇入饶北河，境内河道长约23.5千米，年均流量50立方米/秒。

石人乡主要自然灾害有冰雹、旱涝、风灾、低温等。

石人乡境内矿产资源主要为花岗岩，有规模储量的石煤、页岩、青石，少量钽铌矿、重晶石、砩华钙、瓷石、云母、硫、磷、铁、金等。盛产杉木、油茶、毛竹、少量漆树等。

截至2017年末，石人乡户籍人口35090人。

2011年末，石人乡辖区总人口34504人。

截至2019年末，石人乡户籍人口38059人。

2011年，石人乡财政总收入1078万元，其中地方财政收入580万元。从各主要税种看，完成营业税324.4万元，增值税121.4万元，企业所得税65.4万元，个人所得税15.7万元，其他税收53.7万元。

2019年，石人乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市61个。

2011年，石人乡农业总产值达到2560万元，农业增加值占全乡地区生产总值的40%。农业耕地面积1.7万亩，人均0.43亩。粮食作物以水稻为主。主要经济作物有大豆、红薯、蔬菜等。畜牧业以饲养生猪为主。

2011年，石人乡工业总产值达到4.03亿元，工业增加值占全乡地区生产总值的82%，实现工业企业税收1530万元。工业企业26家。

2011年，石人乡有铁路京福线过境，境内长3.5千米。上德公路省道过境，境内长4千米。客运量10万人次。

2011年末，2011年，石人乡有幼儿园3所，小学附属学前班15个，共有幼儿1296人，专任教师42人；小学14所，在校生2960人，专任教师158人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生731人，专任教师59人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，2011年，石人乡有卫生院1所；病床30张，每千人拥有医疗床位0.9张，固定资产总值430万元。专业卫生人员19人。另有村卫生所30所，从医人员32人，平均每千人拥有卫生技术人员1.4人。卫生院（所）完成诊疗5.2万人次。农村安全饮用水普及率60%，农村卫生厕所普及率100%，新型农村合作医疗参合人数31690人，参合率98%。

2011年，石人乡农村最低生活保障户数975户，人数1287人，支出171万元，比上年增长0.5%，月人均110元，比上年增长3%；农村五保供养104人，支出18.16万.元，比上年增长0.5%；农村医疗救助78人次，支出41万元，比上年增长27%。国家抚恤、补助各类优抚对象75人，支出38.507万元。光荣敬老院1所，收养农村五保老人23人，支出55200元。自然灾害受灾人口230人，农作物受灾面积460亩，直接经济损失107万元，救灾支出41.4万元。

2011年末，石人乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度26千米，投递点14个，乡村通邮率100%；全年投递国内函件5400件，国内汇票业务完成1780笔，国内异地特快专递信件完成1045件，征订报纸2000份、期刊1000册。电信服务网点1个；固定电话用户1300户，电话用户普及率达到15%；移动电话用户8000户，比上年增长150户，移动电话普及率为94%；宽带接入用户200户。

石人乡的风景名胜有石人公、石人殿、养真岩、天堂、南峰塘、丰顶园等。

2022年3月，入选拟命名2021年度江西省级卫生乡镇名单。