石油化工生产技术，又称
石油化学工业，指化学工业中以石油为原料生产化学品的领域，广义上也包括天然气化工。石油化工作为一个
新兴工业，是20世纪20年代随
石油炼制工业的发展而形成，于
第二次世界大战期间成长起来的（见石油化工发展史）。战后，石油化工的高速发展，使大量化学品的生产从传统的以煤及农林产品为原料，转移到以石油及天然气为原料的基础上来。石油化工已成为化学工业中的基干工业，在国民经济中占有极重要的地位。
石油化工的范畴 以石油及天然气生产的化学品品种极多、范围极广。石油化工原料主要为来自石油炼制过程产生的各种石油馏分和
炼厂气，以及油田气、天然气等。石油馏分(主要是轻质油)通过
烃类裂解、
裂解气分离可制取
乙烯、
丙烯、丁二烯等烯烃和苯、
甲苯、
二甲苯等芳烃，芳烃亦可来自石油轻馏分的
催化重整。石油轻馏分和天然气经蒸汽转化、重油经部分氧化可制取合成气,进而生产
合成氨、
合成甲醇等。从
烯烃出发,可生产各种醇、酮、醛、酸类及
环氧化合物等。随着科学技术的发展，上述烯烃、芳烃经加工可生产包括
合成树脂、
合成橡胶、合成纤维等高分子产品及一系列制品，如
表面活性剂等
精细化学品，因此石油化工的范畴已扩大到高分子化工和精细化工的大部分领域。石油化工生产，一般与石油炼制或天然气加工结合，相互提供原料、副产品或半成品，以提高经济效益（见
石油化工联合企业）。
培养德、智、体、美全面发展，掌握石油化工生产技术专业必备的基础理论知识和基本技能，在石油化工生产第一线能够从事生产、技术、管理等实际工作的高级技术应用性“实战”技能型专门人才。学生毕业后可在石油化工、石油炼制、
有机化工、精细化工等相关企事业单位，从事生产、技术、管理等工作。