石集乡，江苏省宿迁市泗洪县下辖乡，位于县域中部，城区南端，距县城10千米，辖域面积89.8平方千米。截至2020年6月，石集乡下辖9个社区和1个养殖场，乡人民政府驻石集社区。截至2019年末，石集乡总人口为0.98万人。

民国二十九年（1940年）3月，设石集区，建石集、柳山二乡，属泗县。

民国三十年（1941年），成立泗南县，石集属泗南县。

1949年，成立泗洪县，石集属其辖。

1957年，撤区并乡，先后划归城头公社、崔集公社、青阳公社。

1959年，成立石集公社。

1984年，恢复乡村制，改称石集乡。

1996年，石集乡下辖14个行政村，分别是石集、圩庄、靳台、孙台、汤台、汴河、柳山、毛山、堰埂、瓦房、新芦、汴东、李台、石台。

2003年，石集乡下辖8个行政村和1个养殖场，分别是石集、孙台、张圩、柳山、毛山、汤杨、瓦房、新汴，李台养殖场。

截至2020年6月，石集乡下辖10个社区（场），其中9个社区、1个养殖场，镇人民政府驻石集社区。

石集乡位于泗洪县中部，城区南端，东邻孙园镇，西拥瑶沟乡，南临临淮镇，北界青阳街道，乡人民政府驻地位置在东经118°16′、北纬33°23′，总面积89.8平方千米。

石集乡境内除柳山、毛山两座小山外，余皆平原。地势东北高，西南低，最高点海拔15.50米，最低点海拔12.50米。

石集乡四河环抱（东汴河、西溧河、南三岔河、北团结河）。

根据全国第六次（2010年）人口普查数据来看，石集乡总人口20996人，其中男性10676人，女性10320人，性别比为103.45（以女性为100）；家庭户数5679户，户籍人口20950人，户籍人口男性10635人，女性10315人；按年龄来看0～14岁4014人，占总人口的19.12%，15～64岁14933人，占总人口的71.12%，65岁及以上2049人，占总人口的9.76%。截至2019年末，石集乡总人口为0.98万人。

2015年，石集乡实现地区生产总值5.96亿元；财政总收入5086万元，其中，一般预算收入4294万元；人均纯收入12405元。

2015年，石集乡获批的两个土地治理项目已完成规划设计和招投标，进入施工阶段，受益面积4万余亩。全乡拥有大型农机具200多台套，生产烘干线25条；日烘干能力达1000吨。已创建兰贵人大米、柳山湖无公害大闸蟹、英明蔬果等多个农产品品牌。已建成优质稻米基地6.5万亩、张圩蔬菜基地1000亩，瓦房嘉利欣等采摘园2000多亩，西溧河周边水产养殖1000多亩。

20世纪50年代初成立铁木业社，后改为铁木厂。20世纪70年代逐步发展一些粮食粗加工业，规模小且分散。1984年，年产红砖500万块的轮窑厂建成。2015年，石集乡成功招入乡园区项目5个。

2015年，石集乡依托网络创业中心，发展农村淘宝服务站3家，新增网店59家。

20世纪40年代，石集乡境内仅石集等村有几家私塾，学生40人左右。1950年在石集天主教堂开办1所完全小学，学生百余人。1989年全乡在校学生2500人，教职工110人；学龄儿童入学率91％。有成人教育中心1所，专职教师2人。截至2021年5月，石集乡境内有学校5所，如下表所示。

2015年，石集乡先后开展了全民健身日自行车赛、元旦全民健身长跑、柳山象棋大赛等活动。

1950年，石集仅有1家私人开设诊所。1956年成立石集卫生所（即联合诊所），1962年改名石集医院。1970年有医务人员7人，病床10张。1986年新建手术室。卫生院内设内科、外科、五官科、放射科、妇产科、化验室、注射室、病房、药房及医疗护理、防疫、后勤组。

2015年，石集乡养老保险参保10166人，完成率达104.3%。

2015年，石集乡1718户建档立卡户已全部脱贫，先后实施省级脱贫奔小康财政奖补项目4个，实现量化分红总计21.9万元，累计844户低收入户受益。帮助贫困户申请小额贷款600多万元。设立扶贫基金，种植大户主动捐助50多万元。

石集乡境内有通湖大道（通洪泽湖）途经。

以驻地石集命名。石姓居此，因兴集，清代名石家集，民国时称石集。

石集街在农历的二、四、七、九逢集。

柳山湖景区

柳山湖景区是国家AAA级旅游景区，位于泗洪县石集乡柳山村，景区占地面积500亩，主要包括佛教文化区、地质公园区、象棋文化区、拓展训练区、百果园区、儿童游乐区、生态餐饮区等。景区以神奇的地下山、地下湖等秀美的自然风光和千年汉墓、神秘石棺、兴云寺等丰富的人文资源而独具魅力，景区融文化旅游、观光休闲、农家乐、拓展训练等多种功能于一体。

2020年7月，全国爱国卫生运动委员会重新确认国家卫生城市（区）和国家卫生乡镇（县城），石集乡为国家卫生乡镇。