突尼斯软籽石榴（学名：Punica granatum 'Tunisia'）是石榴科、石榴属植物，为石榴下的一个品种。树势中庸、枝较密、成枝率较强。幼嫩枝红色，老枝褐色，侧枝多数卷曲，幼叶紫红色，叶狭长，花瓣红色，有5-7片。总花量较大。完全花率约34%。坐果率在70%以上。果实圆形，果皮接近成熟由黄变红，成熟后外围向阳处果实全红，果皮光洁明亮。突尼斯软籽石榴原产于突尼斯，1986年从突尼斯引入中国。该种除寒冷的东北外，即北京以南的北方和南方有石榴栽培的地区均可生长。

1986年突尼斯与中国建交，作为国礼赠送中国6棵突尼斯石榴苗，定居于荥阳河阴石榴基地，由河南省农科院的刘工程师负责培育，但由于当时不了解突尼斯石榴的畏寒性，当年冬天就冻死了4棵。为了保险起见，他就把仅剩的两棵苗移栽到了苗圃温室内，以突尼斯石榴为接穗，河阴石榴为砧木，经过十几年改良优选，最终培育出适应于中国红、白土地生长的突尼斯软籽石榴（二代品种）。

2002年12月10日，河南省林业厅发布第3号林木良种公告，公告中正式更名为突尼斯软籽石榴，培育者是河南省经济林和林木种苗工作站。

树势中庸、枝较密、成枝率较强，4年生树树冠和冠高分别为2米与2.5米。幼嫩枝红色，老枝褐色，侧枝多数卷曲，幼叶紫红色，叶狭长，椭圆型，浓绿、刺枝少。花瓣红色，有5-7片。总花量较大。完全花率约34%。坐果率在70%以上。果实圆形，果皮接近成熟由黄变红，成熟后外围向阳处果实全红，果皮光洁明亮。籽粒紫红色，子软，出籽率61.9%，风味甘甜。

突尼斯软籽石榴原产于突尼斯，1986年从突尼斯引入中国。该种除寒冷的东北外，即北京以南的北方和南方有石榴栽培的地区均可生长。

突尼斯软籽石榴被引入到中国徽州区潜口镇种植后，次年3月下旬到4月上旬为萌芽期，当旬平均温度达到11℃左右时即可开始萌芽，现蕾期在4月下旬，此时该镇的旬均温约为14℃，初花期、盛花期分别在5月的上旬、5月下旬至6月中旬，7月中旬花期基本结束。8月上旬突尼斯软籽石榴开始着色，完全成熟要到9月的上旬。

一般选用本砧，当苗木直径达0.7厘米时，即可用芽接或枝接法嫁接，时间以冬春季为宜。接穗不宜过老或过嫩，以刚脱皮的枝条为宜，在接穗采集前10-15天，摘去叶片，待芽将要萌发时剪取，效果最佳。砧木粗壮，积累养分多，有利于嫁接成活。一般芽接后1个月解绑，接芽愈合成活后剪砧，促使接穗萌发生长，1年后可出圃定植。

选直径1.2-1.5厘米的2-3年生枝条，在距枝梢顶端40-60厘米处环剥，环剥宽2-3厘米，包上生根介质。包生根介质前用吲哚丁酸（IBA）水溶液或羊毛脂涂环剥口，能促使早发根，根量多，成活率也高。2个月后，新根生长密集时将其锯离母株假植，发二次新梢并转绿后种植。

通过秋季摘除虫果，冬季清除虫枝并烧毁，消灭越冬幼虫，减轻翌年害虫发生。在幼虫发生期，将浸蘸敌百虫300倍液，或2.5%溴氰菊酯1500倍液的棉球，塞入花萼深处，可将从花萼处蛀入的幼虫毒死；同时对树冠喷洒敌百虫800倍液，或2.5%溴氰菊酯3000倍液，消灭树冠上尚未进入果实的幼虫。

剪取茎粗1.2-1.5厘米的2-3年生枝，长15厘米，于2-4月扦插。用0.2%吲哚丁酸处理插穗基部，能促进发根，加2%蔗糖更好，也可以用0.2%萘乙酸（NAA）处理并带叶扦插，在喷雾的条件下效果更佳。处理后于28-32℃插床中培育，发根快而好。

栽植前整地，每亩施腐熟的农家肥5000千克，耙碎耙平。按株行距2.5米×3米挖定植穴，品字形配置。定植穴长、宽、深各80厘米。选择根系完整的优质壮苗，放入栽植穴，舒展根系，栽后踏实浇水，封好树盘。

定植当年行间间作低矮农粮作物及药材，如药菊、花生等，第2年后不再问作，保持土壤疏松肥沃。结合除草施入有机肥，保持土壤有机质含量高，具有保肥、透气的性能。

苗木栽植后，第1次追肥在新梢长15厘米时，株施尿素100-200g，48小时后浇水。第2次施肥待新梢长30厘米左右时，追施氮磷钾复合肥，株施300-400g，距苗木主干30厘米开沟施入。根外追肥结合喷药进行，7月中旬以前喷尿素300倍液；7月中旬后加喷磷酸二氢钾300倍液，促进枝条生长、成花。

石榴树耐旱性较强。但在旺盛生长期的夏天要保持土壤湿润，不可过干过湿。花期和坐果期适当少浇水，水大易造成落果。

进行单干式整形。只留一个主干，疏除主枝以下萌芽，保留主干上的分生枝条，旺枝拉枝开角，尽量不疏除。主侧枝长度40-50厘米，最长不超过60厘米，过长下部空脱，老树宜短些。疏除病枝、虫枝、秋梢、枯枝。树体培养骨架，主次分明，均匀分布，做到大枝少而精，小枝多而近。骨干枝长度宜短不宜长，去弱控强留中庸，平衡树势。直立旺树，调节角度，留外向背后枝。有用旺枝，扭伤变向。各类果枝，密而错开，均斜生。不要带叶修剪防止养分浪费；大枝不过密，防止内膛光秃，也不过稀防止降低产量；大枝弯曲延伸，减慢外移，防直线延伸骨架软弱；枝条不要成排短剪，防止发枝过密；大枝不要上下重叠，防止影响光照；主侧枝不要齐头并进，主从不分；锯大枝截面尽量小，防皮层撕裂。

突尼斯软籽石榴耐低温，可在绝对低温高于-17℃的地区生长，但在北方栽植，如果遭遇极端寒冷天气，也可能遭受冻害，造成果实减产甚至树体死亡。突尼斯软籽石榴树的防冻措施：

突尼斯软籽石榴果实成熟期全树果实参差不一，采收宜选择晴天、应根据成熟度分批进行。充分成熟的果实皮色转亮，全果着色均匀，阴阳面色泽差别缩小。采收时，要求轻拿轻放，防止碰伤果面。另外应及时剔除病虫果、伤果，分级包装。装筐后，应晾放8-12小时预冷，然后封筐入库或运输。

病害主要是褐腐病。褐腐病危害果实，初期果面出现浅褐色软腐状小斑，迅速向外扩展，数天内整个果实即腐烂。病果外部出现灰白色小绒球状突起的霉丛（病菌的孢子座），常呈同心轮纹状排列；果肉松软成海绵状，略有弹性。病果多早期脱落，也有少数残留树上。病果后期失水干缩，成为黑色僵果。褐腐病菌主要以菌丝体在病果（僵果）上越冬，第2年春形成分生孢子，借风雨传播危害。潜育期5-10天。果实近成熟期（9月下旬至10月上旬）为发病盛期。病菌可经皮孔侵入果实，而主要通过各种伤口（裂口、虫伤、刺伤、碰伤等）侵入。药剂防治：在病害盛发期前9月上旬和9月下旬各喷1次，可大大减轻危害。较有效的药剂是1:1:160-200倍波尔多液、50%或70%甲基托布津或多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液、50%苯来特可湿性粉剂1000倍液。

害虫主要防治红蜘蛛和蚜虫。防治红蜘蛛用水胺硫磷和石硫合剂的混合药液，效果十分显著。先用750-1000千克的水与石硫合剂原液调制成0.1-0.2°Be石硫合剂，再混入45%水胺硫磷乳油500毫升，即成为1500-2000倍液的混合药液。于红蜘蛛第1代幼螨发生期，约在谢花后10-15天喷施为宜，喷药2小时后幼螨即全部死亡，每年仅需喷施此药1次即可根治。蚜虫防治可选用1:15的比例配制烟叶水，泡制4小时后喷洒；或用1:4:400的比例配制洗衣粉、尿素、水的溶液喷洒；或用10%氧化乐果乳剂1000倍液、马拉硫磺乳剂1000-1500倍液喷洒。

突尼斯软籽石榴的外形圆润饱满，果皮薄，光洁明亮，颜色有黄有红，单果质量可达400克。其籽颗粒饱满、紧密，果汁丰盈，籽粒最外层的膜很薄，轻轻一咬就可以咬破，软甜爽口。石榴籽又小又软，易嚼碎，嚼一嚼就可以直接吞食，可食率为61.9%，肉汁率92.6%，糖含量15.8%，酸含量0.29%，维生素C含量18.7毫克/千克，此外，还含有维他命类和其他一些有效成分诸如类固醇荷尔蒙、生物碱等，有健胃消食化积之功效，特别适合老年人和小孩食用。