管状花目（学名：Tubiflorae ）大多为草本，也有灌木、乔木或木质藤本；不具托叶。心皮2枚，花整齐，或两侧对称裂片覆瓦状排列，雄蕊自花冠筒上部生出，叶对生或互生。茄科是这一目比较原始的类型的代表，唇形科、玄参科是比较复杂的类型的代表。

大多为草本，也有灌木、乔木或木质藤本；不具托叶。花两性，很少单性，下位花，典型地为5基数的四轮，或通常心皮数减少，如为左右对称花时雄蕊数也减少；花冠合瓣，整齐或左右对称；虫媒花；雄蕊着生于花冠上；心皮通常2个，合生，纵向的，子房通常有假隔膜；胚珠少数至多数，倒生，稀横生或直生，珠孔向上或向下，稀侧向，1层珠被。

世界广布，主要分布在热带、亚热带和温带。

以下是中国该目下所有的17科：

检索表

辣椒CapsicumannuumL.

一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13厘米，宽1.5-4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；叶柄长4-7厘米。花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，长3-5毫米，淡黄色。花果期5-11月。

本种原来的分布区在墨西哥到哥仑比亚；世界各国普遍栽培。中国已有数百年栽培历史，为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。由于长期人工栽培、杂交育种，品种繁多，中国也不下数十个品种。一般根据果实生长的状态、形状和大小、辣味的程度而划分为若干个变种。常见栽培的变种还有：菜椒；朝天椒；簇生椒等。

辣椒Lavandula angustifolia

半灌木或矮灌木，分枝，被星状绒毛，在幼嫩部分较密；老枝灰褐色或暗褐色，皮层作条状剥落，具有长的花枝及短的更新枝。叶线形或披针状线形，在花枝上的叶较大，疏离，长3-5厘米，宽0.3-0.5厘米，被密的或疏的灰色星状绒毛，干时灰白色或橄绿色，在更新枝上的叶小，簇生，长不超过1.7厘米，宽约0.2厘米，密被灰白色星状绒毛，干时灰白色，均先端钝，基部渐狭成极短柄，全缘，边缘外卷，中脉在下面隆起，侧脉及网脉不明显。轮伞花序通常具6-10花，多数，在枝顶聚集成间断或近连续的穗状花序，穗状花序长约3（5）厘米，花序梗长约为花序本身3倍，密被星状绒毛；苞片菱状卵圆形，先端渐尖成钻状，具5-7脉，干时常带锈色，被星状绒毛，小苞片不明显；花具短梗，蓝色，密被灰色、分枝或不分枝绒毛。花萼卵状管形或近管形，长4-5毫米，13脉，内面近无毛，二唇形，上唇1齿较宽而长，下唇具4短齿，齿相等而明显。花冠长约为花萼的2倍，具13条脉纹，外面被与花萼同一毛被，但基部近无毛，内面在喉部及冠檐部分被腺状毛，中部具毛环，冠檐二唇形，上唇直伸，2裂，裂片较大，圆形，且彼此稍重叠，下唇开展，3裂，裂片较小。雄蕊4，着生在毛环上方，不外伸，前对较长，花丝扁平，无毛，花药被毛。花柱被毛，在先端压扁，卵圆形。花盘4浅裂，裂片与子房裂片对生。小坚果4，光滑。花期6月。

原产地中海地区；中国已有栽培，为一种观赏及芳香油植物。

花中含芳香油，油是调制化妆品、皂用香精的重要原料，尤为棕榄型香皂及花露水香精中的主要原料。鲜花含油率0.8%，干花含油率1.5%左右，精油主要成分为乙酸芳樟醇、丁酸芳樟醉及香豆素。