粮船湾超级火山（英语：High Island Supervolcano）位于中国香港西贡区粮船湾延伸至果洲群岛一带，直径长达18公里，是香港以至中国东南部首座被发现的古代超级火山，现在为死火山，地理范围覆盖今日的中国香港世界地质公园西贡东部火山岩区的大部份范围，直径长约18公里，大部分浸于海水之中。是在香港东南部首次发现的一座曾于一亿四千万年前爆发的古代超级死火山，其独特地貌演变，有助科学家了解欧亚板块和菲律宾板块的移动过程，整个超级火山遗址有资格申请世界自然遗产。

位于香港东南部的“粮船湾超级火山”是首个在香港以至中国东南部发现的古代超级火山。

这座死火山的上部分为火山岩，由粮船湾伸延至果洲群岛，覆盖西贡东部地质公园内大片土地。火山喷出的火山灰经凝固后，变成蔚为奇观的石柱。火山较深层的部分为花岗岩，由浅至深由西贡向九龙与香港岛伸展。

北果洲是果洲群岛主岛之一，也是唯一建有码头，供人上下的岛屿。因其形状有如花瓶，故古称“银瓶果”和“银瓶洲”。在银瓶头山麓，是一座名为200号的白色灯塔，此灯塔照耀西贡东沿海，故有“东海名珠”之称。继续前行，便是银瓶颈，站在岩石上，看着海水涌进狭长的巨隙，瞬间化作万道银光，令人胆颤心惊；而呈现在眼前的，还有被世人惊叹地冠于各种怪诞名字的石头与景象：大炮石、月球石、魔鬼崖、棺材石、大白鲨、石头开花等等。从这些名字，不难想像那些岩石地貌之奇异或恐怖。由于海岸岩石久经风化侵蚀，曾有旅人踏入六角玄武岩，岩石松脱，连人带石坠谷身亡。

中国华南东部及香港在1亿多年前属于火山带，香港粮船湾伸延至果洲群岛处有一座超级火山，名为粮船湾超级火山。山体向东倾斜30度，上部分为火山岩，由粮船湾伸展至果洲群岛，覆盖西贡东部大片地方，即位于香港世界地质公园的西贡园区内。而火山口在香港东南部果洲群岛对开海面一带，虽藏于海底，现场仍可看见岩浆爆发后形成的岛屿。2012年，经地质学家调查，香港特区政府才正式公布这一发现。西贡散落的岩石曾是炽热的火山灰，填充在巨型火山盆地(称为粮船湾破火山口)。火山在远古之前爆发时，数以百计立方公里的高硅质岩浆自地壳浅层岩浆库涌出，同时造成地壳下陷，形成破火山口。

大量带酸性的溶岩，伴随着炽热的火山灰，从地底喷出地面，遮天蔽日，覆盖在香港1000多平方公里陆地面积上，堆积厚度超过1.3公里。当大面积的火山溶岩慢慢冷却，并经千万年的风吹雨打、海侵浪蚀，最终形成了香港果洲群岛、粮船湾和西贡一带的奇特地质面貌，如倾斜的六角柱、弯曲的石墙等等，令香港得以跻身世界级地质公园城市行列，六角形石柱也因之被选为香港国家地质公园的图案标志，粮船湾景区更是被游人评选为“香港十景”之首。

粮船湾超级火山最后一次爆发是在1.4亿年前，约中期侏罗纪至早期白垩纪。西贡东郊野公园粮船湾景区沿岸一带布满排列整齐、近乎垂直及高耸的六角柱火山岩柱，是超级火山喷出的火山灰经冷却凝固后，形成的奇观。火山口位于粮船湾一带，当时岩浆的源头位于在九龙半岛和港岛北部，岩浆经多条喷发通道，向东输送，穿过马鞍山和将军澳。

爆发时喷出的火山灰估计超过1.3万亿立方米，足以铺满全香港土地范围，火山灰高度达1300米，这比香港最高的海拔957米的大帽山还要高，火山爆发的威力是2011年冰岛火山爆发的3000倍

分散的火山系统构成部分的岩石资料，早已在地质调查中存在，但之前并没系统地联系起来，发现了火山系统后，通过分析岩石标本中放射性矿物元素，从而最终确认，火山最后一次爆发于一亿四千万年前，喷发量超过一万三千亿立方米，才得知属于古代超级火山（爆发出超过约1万亿立方米火山灰的火山）。喷发的火山灰覆盖在香港1000多平方公里的陆地面积上，厚度超过1.3公里。火山原本的直径约18公里。而这次最大的发现，是找到火山喷发的源头，即现时九龙半岛和港岛北部的大片花岗岩。目前全球已知有五十余座超级火山，但极少能完整发现表面的火山岩和底部的岩浆源头，粮船湾超级火山属于极少数例外。超级火山的成分多为矽，火山喷发比普通火山猛烈，同时又因其巨大的喷发量而有别于其他普通火山。更为独特的是，超级火山喷发后形成破火山口，破火山口的形成是当火山爆发时，数以百立方千米的高硅质岩浆自地壳浅层的岩浆库涌出，与此同时造成以公里计的地壳下陷而呈现出盆地地形。

此座死火山的上部分为火山岩，由粮船湾伸延至果洲群岛，覆盖西贡东部地质公园内的大片土地。粮船湾超级火山最后一次火山爆发是在约1亿4千万年前，主要是爆发酸性流纹岩，果洲群岛拥有大规模的凝灰岩柱状节理。喷出的火山灰70立方公里，火山灰经过冷却凝固后，形成了蔚为奇观的六角柱石。火山的较深层部分为花岗岩，由浅至深从西贡向九龙与香港岛伸展。土木工程拓展署已经将于具有代表性位置抽取的石头样本交予外国相关机构化验，以确认石头的年份。

粮船湾超级火山原本直径约18公里，最后一次爆发是1.4亿年前，之后已变成死火山，现在大部分火山岩已被风化和侵蚀，只剩下残余部分。它的上部分是火山岩，由粮船湾伸展至果洲群岛，覆盖西贡东部的大片土地，位于香港世界地质公园的西贡园区内。在港岛北部和九龙的花岗岩，就是它爆发后形成。而火山灰冷却凝固后形成石柱，在西贡万宜水库东坝和西贡东部大部分地方露出，组成香港世界地质公园的核心部分。

粮船湾超级火山的发现是在中国华南东部首次发现古代超级火山，华南东部沿岸地区，可能还有众多相类似但尚未被发现的超级火山。它们在一亿八千万至八千万年前曾一度活跃，而香港粮船湾破火山口只是其中之一。按照地质学年代来说，超级火山只会偶然爆发。这种规模的火山爆发自人类有记录的历史以来从未发生过。超级火山喷发后形成破火山口，破火山口的形成是当火山爆发时，数以百立方千米的高硅质岩浆自地壳浅层的岩浆库涌出，与此同时造成以公里计的地壳下陷，而普通火山口多为火山尖口向外拱出。在香港发现古代超级火山，可能推动对同类地貌的探索。

这座超级火山最后一次爆发，是在一亿四千万年前，自那时起已成为死火山。而粮船湾超级火山爆发时，横跨侏罗纪和白垩纪两个地质时期的边界。大量超级火山在中国华南东部沿岸地区大规模喷发，影响了全球的环境，并可能引致海洋四足生物和陆上恐龙，在侏罗纪末期大规模灭绝，但超级火山是否是恐龙灭绝的真正原因，还需要时间考证。

其独特地貌演变，有助科学家研究地质的移动过程。这座超级火山与近代的破火山口，如菲律宾塔阿尔(Taal)火山和印尼的塔博罗(Tambora)火山、喀拉喀托(Krakatau)火山，属同一类别，但香港发现的火山口规模更大。这也是首个在香港以至中国东南部发现的古代超级火山。

粮船湾超级火山的独特地貌特性，有助科学家解决现时欧亚板块和菲律宾板块的移动过程中的一些疑题，整个超级火山遗址有资格申请做世界自然遗产，其极高的科研价值有助科学家了解地球演变过程。

粮船湾超级火山完全符合申遗资格，但需要将世界地质公园范围由陆地扩展一倍至海面，以保护整个火山遗址。