素戋呜尊（スサノオ），《古事记》里记作建速须佐之男命，又记降马头主、素戋男尊、素戋呜尊、素戋雄尊、素盏呜尊、须佐乃袁尊、神须佐能袁命、须佐能乎命、牛头天王等。日本神话著名神祇，伊奘诺尊（伊邪那歧）所生的三贵子之一，其余两位是太阳女神天照大神和夜神月读（月夜见尊）。

须佐之男的故事，是从日本的诞生开始的。

很久、很久以前，宇宙刚刚从混沌的泥浆固化为天地。天，叫做“高天原”。有一男一女两个神灵从高天原降到了地上。男的叫做伊邪那歧，女的叫做伊邪那美。他们站在天浮桥上，用矛搅拌海水，矛尖提起后滴下的水凝聚起来，形成了一座座岛屿。后来，伊邪那歧和伊邪那美就在那里结婚了，生下了大八州国，这就是最早的日本。

伊邪那歧和伊邪那美继续生出了海神、河神、山神、雨神、风神、田神等各路神仙。但是，在最后出生火神的时候，伊邪那美被烧死了，她的生命走上了黄泉之路。这就是世界上最早的生者和最早的死者。

伊邪那歧去黄泉之国，想把伊邪那美接回来。但是，他是不能够把已经成为死者的伊邪那美带回来的。伊邪那美警告他不要看望自己。伊邪那歧不听，当看到她时，已经是脓沸虫流，面貌恐怖，伊邪那歧大惊而逃。伊邪那美感到自己被羞辱，便追赶伊邪那歧直至伊邪那歧逃出黄泉之国。伊邪那美说，她每天要杀死1000个人，以求得心理上的平衡。伊邪那歧说，这样的话，他要每天生出1500个人，以保证人类的生存和发展。于是，从那时起，日本的人口开始增加了。

从黄泉国回来的伊邪那歧，感到黄泉国污秽，于是在筑紫日向的海边进行祓禊。洗濯之时，他的左眼生出了天照大神，用他的右眼生出了月读，然后，又用他的鼻子生出了须佐之男。

须佐之男虽然是守护海洋的神，但是他整天想念着母亲伊邪那美。曾在黄泉有过经历的伊邪那歧很生气，就把他从海里赶了出来。

于是，喜欢和人在一起的须佐之男，打算去找母亲，出发之前想去与住在高天原的姐姐天照大神告别。但他行走时山川与诸土震动，反而惊动了天照大神。她以为他要侵占高天原，全副武装准备迎战。素盏呜尊到达后说明来意，天照大神仍些许怀疑，于是两人以生子为证，生有田心姬（《古事记》称为多纪理姬命）、湍津姬（《古事记》称为市寸鸠姬命）和市杵岛姬（《古事记》称为多岐都姬命）三女神(注∶与天照誓约时所生的五男神不算入素盏呜尊的正统子女)。

但须佐之后却在高天原住了下来，但他把好不容易开垦出来的田地给搞荒凉了，把马扔进了纺纱的小屋，搞得一切都乱七八糟得。高天原的人们对他的粗野暴行毫无办法，感到万分棘手。

起初，天照大神还能够以宽让的心情来容纳须佐之男。但是，须佐之男太任性、太不讲道理。被严重伤害了心灵的天照大神一怒之下，赌气躲到天岩户（又名天岩窟）里不出来了。于是，高天原变得一片漆黑，大地也没有了阳光的照耀。这可以说是我们当前看到的日食现象吧。

无论如何也要让高天原恢复原来的光明。为此，人们在岩洞前举办大型歌舞晚会，又唱歌，又喝酒，很是热闹，目的是暗中打探一下天照大神的心思。天照大神很奇怪，为什么洞外天地无光，众神却能如此热闹，便把岩洞打开一条缝向外看。就在她悄悄地从岩洞的缝隙向外看的时候，力大无比的各路神灵猛地把岩洞扒开。此时，在岩洞之前，跳起了天钿女舞。据说，这就是日本神乐历史的开始。

于是，高天原和大地，又恢复了往日的光明，而须佐之男终于被从高天原驱逐出境。

关于食物之神被杀害的事迹，在《日本书纪》与《古事记》中都均有记载，故事的大致内容基本差不多，只是凶手有两个。《古事记》中是被素盏呜尊所杀，《日本书纪》则是由月读杀害。

根据《古事记》记载，素盏呜尊刚离开高天原时曾向大气津比卖(《日本书纪》称之为保食神)乞食，于是大气津比卖从鼻子、嘴巴和臀部里取出许多美食。然而当她正准备调理食物时，素盏呜尊怀疑她先把食物吃掉，然后把消化过的排泄物奉献给他，于是杀了该神。

这时，该神的尸体里冒出许多种作物：头部长出蚕、眼睛长出稻、耳朵长出粟、鼻子长出红豆、外阴长出小麦、臀部长出大豆。而神产巢日神看到此景象，便将这些种子取出，从此开始有这些作物。

被从高天原赶出来的须佐之男，降落到了叫做鸟发的出云的船通山上。

一天，他发现有一双筷子从河的上游漂了下来。“啊，上游有人呐！”，于是须佐之男逆流而上。在那里，他看到了叫做脚摩乳和叫做手摩乳的老夫妇两人，围着一个叫做奇稻田姬的女孩在哭泣。

仔细一问，才知道：这两位老人有8个女儿，但是，每年要被八歧大蛇吃掉一人，当前，眼看就轮到最后一个了，所以，老夫妇和他们的女儿急得哭泣不止。

八歧大蛇，是一只眼似红灯笼、身上长着八个头、八个尾巴、身长超过八条山谷的恶魔。须佐之男的心，被奇稻田姬美貌打动了。在得到能够和奇稻田姬结婚的允诺后，须佐之男决心降伏大蛇，为民除害。

须佐之男把奇稻田姬变成一把梳子，插在自己的头上。他请脚摩乳和手摩乳两位老人用篱笆作成八扇大门，在大门前摆上八桶烈性酒。

不一会儿，八歧大蛇来了。它把香喷喷的酒都喝干了之后，就醉卧在地上。须佐之男趁机持著“十拳剑”，欲将八岐大蛇斩杀，而在切到已死八歧大蛇尾巴的时候，十拳剑的剑刃却敲出了缺口，将尾巴逐一剖开看须佐之男才发现，原来其中含有一把坚硬而锋利的宝剑，而这把宝剑便是“天丛云剑”（あまのむらくものつるぎ）。

须佐之男得到的宝剑，叫做天丛云之剑，是他从未见过的宝剑。这把剑，与其自己拿着，不如送给天照大神，于是，他就把天丛云剑献给了天照大神。

这把宝剑，被天照大神称为草薙剑，后来，这把剑与八咫镜、八尺琼勾玉被并称为“三神器”。

降伏了大蛇的须佐之男，与从梳子变回来的奇稻田姬结婚了。从此定居于出云国，两神之子为“清之汤山主三名狭漏彦八岛野命（八岛士奴美神）”。

后来又娶大山津见神之女神大市比卖生大年神和宇迦之御魂神。