红柳沟镇，隶属于陕西省榆林市定边县，地处定边县城西南33千米处，西与宁夏回族自治区吴忠市盐池县大水坑镇相邻，北靠盐场堡镇，东、南与贺圈镇、白湾子镇、冯地坑镇接壤，是定边县的“西南大门”。区域总面积386平方千米，根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，红柳沟镇常住人口为7142人。

清置县后，镇属兴盛塘。

民国改制，先设二区，后改联保办事处。

民国二十五年（1936年），羊圈山设区。镇置乡。

民国三十六年（1947年），民国县政府改红柳沟为兴盛乡。

1958年，改制为红柳沟人民公社。

1983年，设乡。

1984年，改镇。

截至2021年10月31日，红柳沟镇辖11个行政村：红柳沟村、赵尔庄村、板窑村、沙场村、李窑村、水口峁村、张兴庄村、石圈村、黄尔庄村、高圈村、蔡圈村。

红柳沟镇地处定边县城西南33千米处，西与宁夏回族自治区吴忠市盐池县大水坑镇相邻，北靠盐场堡镇，东、南与贺圈镇、白湾子镇、冯地坑镇接壤，是定边县的“西南大门”。区域总面积386平方千米。

红柳沟镇地势地貌由南向北倾斜的特点明显，南部为山区，中部盐碱滩区，北部风沙区，属白于山区与毛乌素沙漠过渡地带。境内有马鞍山、羊圈山，最高处海拔1875米。

红柳沟镇境内气候特征属温带干旱半干旱气候，降雨多集中在7、8月份，年降雨量300毫米左右。冬季寒冷，夏季炎热干燥，温差较大，冬春季多强劲西北风。年平均气温在7℃-13℃之间。

红柳沟镇境内有鬼羊河、大沟河、二道沟内流小溪。

红柳沟镇主要资源为石油。

2000年，红柳沟镇总人口3250户，15622人，均系汉族。人口密度为每平方千米40人

截至2017年末，红柳沟镇常住人口14538人。

截至2018年末，红柳沟镇户籍人口18426人。

根据定边县第七次全国人口普查主要数据公报显示，截至2020年11月1日零时，红柳沟镇常住人口为7142人，占全县常住人口的2.11%；常住人口中，男性占53.60%，女性占46.40％，性别比为115.51；常住人口中0-14岁占12.28%，15-59岁占61.71%，60岁及以上占26.02%（其中65岁及以上占17.25%）；15岁及以上人口的平均受教育年限为7.39年。

2010年，红柳沟镇全镇生产总值达到7829万元；财政总收入达到435万元，固定资产累计投资3300万元；农民人均纯收入达9512元。

2017年，红柳沟镇企业个数共87个，企业从业人数435人。

2018年，红柳沟镇营业面积超过50平方米的综合商店或超市7个。

截至2000年，红柳沟镇全镇现有耕地6466.67余公顷，粮食总产540万公斤，平均每公顷产675公斤。主要农作物为糜子、谷子、荞麦、小麦、洋芋；油料作物总产96万公斤，品种为麻子、芸芥、葵花、胡麻。全镇有大家畜3418头、羊子1.35万只，生猪4300头。有林地3200公顷。

2010年，红柳沟镇粮食总产量8523吨，羊子饲养量9.1万只，生猪饲养量2.9万头，家禽饲养量2.7万只。

截至2019年，红柳沟镇全镇总耕地面积29.4万亩，土以“养（养殖），草（紫花苜蓿），薯（马铃薯），杂（小杂粮）”为四大主导产业。粮食播种面积20万亩左右，主要以荞麦、马铃薯、麻子、糜子、豆类为主。全镇羊子饲养量达7.4万只，生猪饲养量4万只，家禽饲养量14.3万只。

截至2000年底，红柳沟镇有个体工商户324家，注册资金3000万元。

2000年，红柳沟镇有中学1所，教学大楼1座，在校学生700人，教师34人；中心小学1所，普通小学40所，其中完全小学6所，私立小学3所，在校学生2800人，学龄儿童入学率达98%左右。

截至2019年，红柳沟镇幼儿园投入使用。

2000年，红柳沟镇有电影队，文化站、广播放大站。

2000年，红柳沟镇有县设地段医院1所，各村委设有医疗站，镇办兽医站1所。

截至2019年，红柳沟镇镇卫生院投入使用。

截至2010年，红柳沟镇砂砾石硬化乡村道路136.8多千米，黑色硬化道路10.5千米，硬化集雨场地约30万平方米，解决全镇1.7万人的安全饮水。

2014年，红柳沟镇开始农网改造工程，截至2019年已经全部完工。

截至2019年，红柳沟镇已通自来水有4个村，其他村主线管网已经铺设完成。

红柳沟镇有太中银铁路、贺红公路、定刘张线、244国道横贯东西。全镇11个行政村全部通上水泥路。

荞面圪坨

荞面圪坨是陕西定边的汉族风味小吃。将荞面加水和好，用拳头踩坚擀成三公分厚的面片，切成小指头大小的方丁丁，逐个用大拇指向立脚点推动成圪坨状，入锅煮熟后浇上羊肉臊子汤，再加上调料即成。

旧志载：“县属西南红柳沟街北龙王庙前的小沟，旧时两岸红柳掩映，故为地名。”

2019年，红柳沟镇获评“2019年度全县地质灾害防治先进集体”、“2019年度先进基层党（工）委”、“2019年度征兵工作先进单位”。

2021年7月，定边县红柳沟镇党委被授予“榆林市先进基层党组织”称号。