纽约贝果是一款小吃，主要制作材料有
干酵母3g，
高筋面粉400g，
全麦面粉80g，温水310g，蜂蜜1大匙，盐1.5小匙，
烫面团的
焦糖水，细砂糖60g，冷水25g，热开水600g，小苏打粉1/4小匙。
干酵母3g，
高筋面粉400g，
全麦面粉80g，温水310g，蜂蜜1大匙，盐1.5小匙，
烫面团的
焦糖水，细砂糖60g，冷水25g，热开水600g，小苏打粉1/4小匙。
（7）将细砂糖60g和冷水25g放入不锈钢锅中,用中火加热至呈现金黄色的
焦糖液。
（8）然后加入600g热开水及小苏打粉搅拌均匀即成为
焦糖水。
（9）手上沾少许粉，将发酵好的面团用手拿起迅速放入煮滚的
焦糖水中（煮开转小火）,每一面各煮1分钟。
（10）煮好的面团用漏勺捞起,发酵时冲上的一面，依然冲上摆放。稍微凉一些沾上芝麻或帕梅善起士粉或是不沾做成
原味贝果. 放进已经预热至190度c的烤箱中烘烤12-15分钟至金黄色即可。