美因茨（德语：Mainz）是德国
莱茵兰-普法尔茨州的首府和最大城市， 美因茨是莱茵兰-普法尔茨州的五个主要中心之一。与和它
隔岸而对的
黑森州首府
威斯巴登一起组成一个双子城（双联市）。
有著名的
美因茨大学，是
主教座位，多个电视台和广播电台的总部在这里。美因茨自称是莱茵河地区狂欢节的一个中心。其附近的大城市有
威斯巴登、
达姆施塔特和
法兰克福。
美因茨的市中心和一些相邻的市区今天有大城市的风格，而另一些偏远一些的市区则依然保留着它们村庄的结构。市中心里还保留着一些过去的
城市结构的元素。尤其在老城区里还保留着中世纪狭窄、弯曲的胡同。这里也还保留着过去的桁架式建筑。新城区是在20世纪初建立的，当时它几乎使得整个市区面积扩大了一倍。一些当时的建筑还保存至今。从
莱茵河看美因茨的市容人们可以看到完全不同时期的建筑物：现代的市政府大楼和
希尔顿饭店与
巴洛克、
文艺复兴时期的法庭（今天州政府）、
条顿骑士团大厦（今天州议会）和
选帝侯宫并列。
美因茨州立博物馆成立于1803 年,是以
拿破仑捐赠的36幅画为基础创建的，如今已经收藏有从石器时代到现代的大量珍品。
奥古斯丁教堂拥有精心制作的
风琴台和由Johann Baptist Enderle创作的精致的
天花板壁画。
美因茨大教堂是德国最华丽的教堂之一。其中大主教纪念墓碑和教堂博物馆收藏了很多珍贵艺术品。
圣伊纳爵教堂的
建筑风格由洛克克（
洛可可）式向新
古典主义风格过渡，别具一格。外面的雕塑是对汉斯·贝克奥芬原作的临摹（原作位于大教堂和教堂博物馆内）。
美因茨圣彼得教堂是洛克克式的，以其装饰奢华的步道坛及
圣坛而闻名于世。
古登堡（
约翰·古腾堡）博物馆在美茵茨市中心的Liebfrauenplatz边上，里面有一台复原的印刷机，可以印刷三色的圣经。但是古登堡圣经当时只用了黑色，彩色的修饰是后来由人手工补绘上去的。