美首鲽，Glyptocephalus cynoglossus (Linnaeus, 1758) ，为辐鳍鱼纲鲽形目鲽亚目
鲽科美首鲽属的一属温带海水鱼。
分布于东
大西洋挪威至
西班牙北部；西
大西洋加拿大圣罗伦斯湾至
美国北卡罗莱纳州海域，栖息深度18-1570米，有眼睛的一边短于头部的胸鳍，胸鳍的末梢部部分黑色，在头部的没有眼睛的一边上有大的黏液孔，鳞片粗糙，背鳍软条95-120枚;臀鳍软条85-102枚，体长可达60厘米，栖息在泥底质底层水域，以
鱼类、
甲壳类、
海星等为食，生活习性不明，可做为食用鱼。