肥西老母鸡农牧科技有限公司_公司

肥西老母鸡农牧科技有限公司

公司

肥西老母鸡农牧科技有限公司成立于2009年12月29日，注册地位于安徽省合肥市肥西县上派镇金寨南路与站前路交口名邦西城国际商业广场107室，法定代表人为束从轩。经营范围包括优质鸡养殖及销售；蛋品加工及销售；鸡粪、有机肥加工及销售；蔬菜种植加工及销售；水产养殖、加工及销售；饲料加工、销售；技术咨询及服务；农业科技开发；农产品展示及农业观光旅游。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

公司简介

近年来，肥西老母鸡农牧科技有限公司充分挖掘“肥西老母鸡”品牌的区域文化内涵，对产业结构进行调整，对产业基地进行升级，大手笔、高起点规划建设，已发展成为一家集种鸡饲养、快餐连锁、休闲旅游、食品加工为一体的大型企业，下辖农牧公司、合肥餐饮公司、上海餐饮公司、南京餐饮公司、家园公司、食品加工公司等6家子公司，拥有员工3000多人（其中大专、本科、研究生以上技术人员500多人），资产近3亿元。

肥西老母鸡农牧公司成立于1995年。公司下辖五个种鸡场、一个育种中心、一个孵化场和两个千万只土鸡散养基地，是安徽省最大的优质土鸡生态养殖基地。该公司经过八年时间，投资500万元，选育的特优质土鸡品种肥西老母鸡，已通过省级审定。其主要产品“肥西老母鸡”及“肥西老母鸡牌土鸡蛋”，被国家农业部认证为“绿色产品”，并被授予“安徽省名牌农产品”称号。

合肥肥西老母鸡餐饮公司，成立于2003年。第一家店位于合肥市舒城路上，于2003年10月2日对外营业。目前，公司拥有83家餐饮连锁店，其中合肥市67家，六安、淮南、淮北、蚌埠、芜湖、舒城、桐城等地16家。

上海肥西老母鸡餐饮公司，拥有3家快餐店。一店位于上海市闸北区沪太路597号（上海长途汽车站旁），二店位于杨浦区平凉路1495号，三店位于闸北区宝山路29号。

肥西老母鸡快餐连锁店设计典雅，环境舒适愉悦。主要原料肥西老母鸡，为自产的无公害产品。用生态散养土鸡，紫蓬山矿泉水和百年老店配方，经精火熬炖而成的肥西老母鸡汤，汤清肉白，原汁原味，油而不腻，爽口劲道，被消费者赞为“华夏一绝”，荣获中华烹饪协会颁发的“中华名吃”称号。不断推出的系列鸡肴，以“健康、营养、美味、快速”的特色，迅速赢得了广大消费者的青睐。

南京肥西老母鸡餐饮公司，成立于2010年1月，拥有2家快餐店。一店位于玄武区珠江路279号；二店位于下关区热河路与建宁路交口悦江楼风景区。

肥西老母鸡家园公司，成立于2007年，位于国家森林公园肥西县紫蓬山区，占地2200余亩，距合肥市区仅40分钟路程。该园区山清水秀，林木茂密，是一座天然的生态氧吧。目前，在肥西老母鸡生态养殖和苗木栽培的基础上，已分期建成集餐饮、住宿、体验、娱乐为一体的农业休闲度假园。肥西老母鸡家园是中国第一个以鸡文化为主题的农业旅游景点，国家AAA级景区、五星级农家乐。

肥西老母鸡食品公司，成立于2009年4月，位于肥西县小庙工业园，占地118亩，建筑面积50000平方米，总投资2.03亿，被国家商务部列为重点项目，是合肥市“121”项目。该项目将建设家禽屠宰加工厂、熟食加工厂、生化产品厂，建设期4年，达产后年可加工优质鸡1000多万只，带动近千养鸡户及相关产业的发展。

“肥西老母鸡”独特的发展模式得到国家、省、市各级政府的认可，受到国务院副总理回良玉、原全国人大常委会副委员长李铁映、安徽省委书记王金山、合肥市委书记孙金龙等省、市领导的肯定和赞赏，引起业内外广泛的关注。

近年来，“肥西老母鸡”分别获得合肥市“早餐工程示范企业” 、“安徽省著名商标” 、“安徽省酒店餐饮业十大优秀品牌” 、“安徽省特色魅力酒店” 、“安徽省民营企业20强” 、“安徽省农业产业化龙头企业” 、“安徽餐饮领军企业” 、国家农业部“绿色产品”、 “中华名吃” 、“中国优秀快餐品牌” 、“中国食品优秀企业” 等荣誉称号。

“肥西老母鸡”将以此作为动力，继续秉承“质量就是生命、产品就是人品”理念，坚持走自己独有的发展模式，力争到2012年，把“肥西老母鸡”打造成为中国土鸡第一品牌，创建优质土鸡养殖、餐饮、旅游和精深加工四大产业集群，让“肥西老母鸡”飞上千家万户的餐桌。

老母鸡汤做法

做法一

一般都是开锅以后小火慢慢的炖上几个小时。但是、汤少时一定往里加热水。千万不要加冷水呀。加冷水会使肉永远不烂。对了、鸡肉切成块后加入葱、姜、蒜、花椒、八角、大枣、枸杞、人参（干品）加凉水，再点火。在炖的过程中将上面的沫子撇出来。　

做法二

入沙锅，锅内放水、绍酒、葱、姜，上火烧沸，撇去浮沫，再移至小火上炖3小时左右至鸡烂，再放入鸡血块炖5分钟，用精盐、味精、鸡精调味即可。老母鸡的炖制一般不宜焯水，保持原汁原味。火候要自始至终保持小火，保证汤汁清醇。

老母鸡的发展