胡士平（1924—2014年9月13日），著名作曲家、原海政文化部副部长兼海政歌舞团团长。著名歌剧《红珊瑚》的主要作曲之一，有若干脍炙人口的音乐作品流行于世。

虽然他谦逊地‘常感劳作终生而成就甚微’，事实上他没有辜负时代所赋予的历史使命。他不仅是一位在战斗中成长的作曲家，而且是一位优秀的歌词作家和文艺活动家（孟波评）

1924年3月，胡士平出生于安徽省无为县一个革命家庭。1938年，14岁的胡士平参加新四军，在战地服务团接触文艺，跟随汪道涵副团长学会读谱和指挥，结识了抗战歌曲作者孟波。在他们的影响下，胡士平16岁时开始了作曲生涯。

在战火纷飞的创作环境里，胡士平勤奋练习并展开实践。部队需要什么，他就创作什么，用心泉浇开了一朵朵“战地黄花”：《保卫路东向铁的党军前进》《模范战士》《人民子弟兵》《消灭还乡团》等等。这些歌曲鼓舞士气、振奋人心，在部队和战地引起强烈反响。

1946年，胡士平调到了第30军，在淮海分区文工团担任音乐教员，创办了小歌刊《战地》，内容大都是围绕当前战事和部队任务的创作及民歌小调，《打破敌人的新花样》《咱们的连队》《我们打得好》等就是那时的作品。新中国成立后，他又创作了《欢呼歌唱新中国》《我们是战斗队》《花棍进行曲》《建国腰鼓》等充满欢腾情绪的歌曲。

1950年2月,第30军军部直属队奉调参加创建人民海军。胡士平来到了华东海军文工团担任副团长。1951年夏，他带领文工团一支朝气蓬勃的37人歌舞小分队作海上巡回演出。40天的巡演中，他体验了水兵的战斗生活，深入了创作源泉，收获了现实素材，写出不少歌曲，受到了海岛部队的欢迎。

此后胡士平创作了大量有关“大海”和“水兵”的歌曲。他写出了《宣誓》《第一面红旗》《军舰就是我们的家》《水兵之歌》《苦学苦练》《人民海军战歌》等大批军歌。这些歌曲基本上都是自已作词作曲，内容比较口语化、大众化，如“天天练、日夜练、练好了本领上前线，世界上没有困难的事，只要我们苦学苦练。天天练、日夜练、航海动作要熟练，不管它黑夜大雾起风暴，战斗里航行也灵便。”歌曲朗朗上口，好学易唱，在海军初创大练兵中，立竿见影。这些鼓舞军心、信心、士气和勇气的歌曲，对提高部队战斗力起着非常及时的作用。

20世纪60年代前期，胡士平的作品主要是歌曲和舞蹈音乐，较著名的有《人民子弟兵》、《解放区风光好无边》、大合唱《咱们的连队》等。胡士平不仅是激越雄浑军歌的高手，还是咏叹抒情歌剧的大家。蜚声神州大地的歌剧（及电影）《红珊瑚》中的经典唱段《珊瑚颂》《海风阵阵愁煞人》等，即是海政文工团老团长赵忠和钟艺兵、林荫梧、单文作词，胡士平、王锡仁作曲的扛鼎力作，已成为中国歌坛的经典歌曲。1989年《珊瑚颂》荣获建国40周年“唤起我美好回忆的那些歌”优秀作品奖和“五洲杯”广播金曲奖。

胡士平一生作曲500余首，1991年他出版了以《红珊瑚》为名的歌曲选。离休后，胡士平老当益壮，笔耕不懈，先后发表了《庐剧唱腔初析》，出版了《步履无声》《半拍斋散文》《中国歌剧史（中篇）》《音乐札记》等几部大作，及逾百万字以上的其他作品。90高龄时还创作出《百年好合》《诗词之友歌》《中学生之歌》《铜草花儿为你开》《随时听从祖国召唤》《实现我们的梦想》和《梦之歌》等歌曲。

2019年6月，《珊瑚颂》（赵忠、钟艺兵、林荫梧、单文词，王锡仁、胡士平曲）入选中宣部“庆祝中华人民共和国成立70周年优秀歌曲100首”。

1988年胡士平荣获独立功勋荣誉章，1993年享受政府特殊津贴，2010年获中国歌剧研究院颁发的“歌剧作曲”终身成就奖。