胡宇轩从小便喜爱听相声、看小品，为此还学过一段时间的相声。而在课余时间，他亦爱看《闲人马大姐》《武林外传》等情景喜剧，连剧中配角的台词都熟记于心。高中毕业后，胡宇轩考入了北京电影学院现代创意媒体学院（现青岛电影学院）。
2016年，胡宇轩出演了青春喜剧片《
极道校园》，而他也由此进入演艺圈；随后，与
苑乔、
宋晨共同出演的校园喜剧电影《
我的同桌是极品》上线播映，同年，他还参加了爱奇艺明星生存能力教育纪实秀节目《
明星的诞生》。
2018年10月31日，与
陈飞宇、
宋伊人联合主演的古装玄幻剧《
将夜》播出，在剧中饰演重情重义的的书院十二弟子陈皮皮；同年，他还与
付辛博、
郭晓婷合作出演了古装喜剧《
胡莱三国》。2019年，与宋伊人、
郭品超联袂出演了CG动画连续剧《
凡人修仙传》。
2020年1月13日，与
王鹤棣、宋伊人合作主演的古装玄幻剧《
将夜2》播出，在剧中继续饰演书院弟子陈皮皮；10月17日，出演的青春校园剧《
我凭本事单身》播出，在剧中饰演雕塑系学生刘成仁。2021年7月17日，与
彭昱畅、
许恩怡共同主演的青春歌舞电影《
燃野少年的天空》上映。
2022年4月，主演仙侠玄幻题材电影《
尘缘之幽冥殇》；6月2日，与
刘亦菲、
陈晓等人合作主演的古装励志剧《
梦华录》开播，在剧中饰演池衙内的亲信手下何四；11月7日，与
赵东泽、
吴曼思联袂出演的青春校园剧《
世界上另一个你》播出。
在古装玄幻剧《将夜》中，胡宇轩将原著小说中的陈皮皮进行了较好的还原，一对若隐若现的酒窝，纯真善良、略带稚嫩的面容有着天然的亲和力，展现出了活泼可爱、重情重义的人物性格。此外，其对角色的塑造呈现与微妙的情感表达，让不少观众看到了他身上的潜力，亦受到了原著作者和导演的肯定。（新浪娱乐、环球网评）
胡宇轩凭借在电视剧《将夜》和电影《燃野少年的天空》中饰演的喜剧角色，获得了观众的认可。而在古装励志剧《梦华录》中，他饰演的何四与池衙内这对主仆之间的有趣互动，则为观众提供了不少笑点，亦成为了该剧喜剧部分的高光时刻。（新京报评）