胡椒厨房(PEPPER LUNCH)所有食物都以铁板呈上，这块以专利技术打造的铁板，能在70秒内达到260℃的高温，之后又将温度保持在80℃，长达半小时，其间客人可以根据个人意愿自由烹饪，由此烧出来的肉质嫩滑而不失口感。为了防止客人烫伤，细心的店家还在烹饪的铁盘周围加装了防烫纸圈。
品牌介绍
从未进过厨房的菜鸟也不用担心胡椒厨房(PEPPER LUNCH)专门准备了教学视频，烧烤期间还会有经验丰富的服务员对你进行耐心的指导。看着在铁锅中翻转的生肉排逐渐变成了美味的食物，听着牛排特有的“滋滋声”，淋上秘制酱料，那种“自给自足”地创造快感，实在是令人难以忘怀。
值得一提的是，为了最大限度地保证食物的可口程度，胡椒厨房(PEPPER LUNCH)所用
食材全都经过了层层甄选。无论肉类、大米还是时蔬均为上品，烤肉专用的异国秘制酱料全部都是空运而来，让食客们不用远行万里，就能品尝独具特色的美味。
业态：餐饮：西餐、特色餐饮；
主要网点：北京
客单消费：50-100元
目标人群：广大美食爱好者们
胡椒厨房：品牌站稳脚的五大神器
经营定位
胡椒厨房(PEPPER LUNCH)面对广大消费者，以直营、加盟的方式经营西式餐点，特色是自己动手煮牛排。
拓展计划
拓展区域：胡椒厨房(PEPPER LUNCH)未来将拓展北京，天津，上海。
开店计划：胡椒厨房(PEPPER LUNCH)2011年将有1家店在天津开业。
店铺总数：18家（例如：北京金源店）
开店方式：特许经营
选址要求
首选物业：商业综合体，购物中心，商业街
物业使用：租赁
需求面积：150-200平米;
合同期限：3-5年
选址标准：
(1)商圈选择：位于商业综合体、购物中心、商业街、中央商贸区等繁华地带；
(2)立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营；
(3)建筑要求：
框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
(4)面积要求：150-200平方米；
主打产品
至尊牛排
霜降牛排
胡椒牛肉饭
芝士咖喱胡椒鸡肉饭
经典SUKIYAKI牛肉锅
煎蛋BBQ烤牛肉
扇贝咖喱饭
鸡肉香菇咖喱饭
经典番茄酱香肠意大利面
分店位置
主要分布于北京、上海、天津三地。
北京店
朝北大悦城店：朝阳区朝阳北路101号8F07
姚家园店：朝阳区姚家园路甲一号活力东方奥特莱斯广场首层
东直门银座店：东城区东直门外大街48号东方银座MALLB1-11b和16d
悠唐店：朝阳门悠唐生活广场地下一层
石景山万达店：石景山区石景山路乙18号院4号楼三层
大望路华贸点：大望路华贸中心地下一层
远大路金源店：海淀区远大路1号5层5-20C
东直门来福士店：东城区东直门外大街来福士中心地下一层
翠微店：海淀区翠微路12号凯德MALLB1层04a号
五彩城店：海淀区清河中街
顺义店：北京市顺义区新顺南大街8号华联购物中心地下一层
通州万达店：通州区新华西街万达广场1号楼4205A
荟聚购物中心店：大兴区西红门镇欣宁街15号6-03-11-R
天津店
伊势丹店：和平区现代城C区伊势丹商场地下二层M-05
大悦城店：南开区大悦城地下一层
银河国际店：河西区乐园道9号银河国际购物中心B1层-052号
远洋未来广场店：河东区新开路与华捷道交口远洋未来广场B1-40
上海店
松江店：松江区新松江路927弄3层
正大店：浦东新区陆家嘴西路168号正大广场B2大时代
宝地店：杨浦区昆明路555号宝地广场D座111室
延平路店：静安区延平路96号-12
万航度路店：万航度路889号B1-05室
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当西餐中的牛排早已不再是难攀的高枝，挑剔的食客们却更加难以满足对它的期望，但是将烹饪的权利和味道的掌握放在自己手里，想必再挑剔的食客也不会太难为自己。这便是餐饮界的DIY，其独特的创意来自胡椒厨房。
胡椒厨房为唐宫旗下的休闲餐饮品牌，是由总经理叶家辉先生亲自从新加坡“迎娶”回国的。2010年，叶先生亲自到新加坡学习考察，经过严格的培训考核，获得了“胡椒厨房”品牌的代理权，回国后就立即把它打造成DIY创意餐厅，在北京这座快节奏生活的城市里开花结果。
叶家辉先生是一名80后企业家，作为一个年轻品牌的引导者，他有一套独家理论：胡椒厨房拥有别人无法模仿的“五大美味神器”。叶家辉先生在采访中向广大食客详细阐述了“五大美味神器”，并且针对自身品牌提出了新媒体经营理念。