胡茶辣国，古代国家。位于今印度卡提阿瓦半岛。沿海港口为古代东西方商舶所经。宋代赵汝适在《诸蕃志》有专条记述。意大利旅行家马可·波罗于公元1292年后离开中国、返回意大利之时曾路过此国。

胡茶辣国的梵文名字是 Gūrjara，印度俗语为 Gujjara，巴利文 Gujar。今日印度的古吉拉特邦 (Gujarat) 即其故地。

多数学者认为古吉拉人（Gujara）是公元五世纪跟随嚈哒人（白匈奴人）入侵西北印度。约在公元六世纪下半叶，古吉拉人黄月（梵文：Haricandra）乘笈多王朝衰弱而自立为王。王国领土在今日古吉拉特邦以北的拉贾斯坦邦（Rajastan）的佐德浦尔（Jodhpur）一带。唐代玄奘法师游学印度就曾到过此地，《大唐西域记》写作“瞿折罗国”，记载其都城为“毗罗摩罗”（梵文：Bhillamāla），即今拉贾斯坦邦西部的巴尔梅尔（Balmer）。当时的瞿折罗国仍是一个内陆国家，未扩展到今日的古吉拉特邦卡提阿瓦半岛。开国王者黄月信奉婆罗门教。到玄奘之时，黄月的玄孙已是信仰小乘佛教说一切有部。

南宋的海外贸易发达，中国商人透过海路接触到胡茶辣国。这时的胡茶剌国已不是唐代的内陆国家，已经占有了古吉拉特邦沿岸土地。南宋《诸蕃志》一书记载当时的胡茶辣国管有百余州，战象四百多只，兵马约十万，而且每年与大食人（阿拉伯人）做买卖。可见胡茶辣国擅用海岸优势参与东西方贸易。此时的胡茶辣国仍然敬信佛教，《诸蕃志》记载了其国贡养佛法的奢华状况。

马可波罗的《东方见闻录》记载了印度西部沿岸有一大国，其名字拼写在各抄本略有不同：Guzarat、Gocurat、Gozarat、Guzzerat，即是胡茶辣国。该书记载此时胡茶辣国独立自主，并不向任何国家称臣纳贡，国民是偶像教徒（非天主教、非伊斯兰教，常指佛教）。书中记载胡茶辣国盛产胡椒、生姜、蓝靛、棉花，最畅销的是皮革，包括山羊、黄牛、水牛、野牛、犀牛等，每年有大量外国商人到来做买卖。书中有记载胡茶辣国有很凶恶的海盗，专门打劫商旅。

16世纪初，帖木儿的后人入侵印度，建立莫卧儿帝国，其势力直卷整个印度大陆。1572—73年，莫卧儿帝国的君主阿克巴（Akbar, 1556-1605）征服了古吉拉特。