胱胺酸是由一种叫角质蛋白(Keratin)的蛋白质所构成。同时蛋白质为构成生物体的细胞膜所必须，水解天然蛋白质生产氨基酸流程，应用酸水解天然蛋白质技术，将无机酸水解毛发中的角质蛋白质，提取其中胱胺酸。

存在于动物的羽毛、人类的头发及指甲。

中文名称：胱胺酸

拼音名称：guangansuan

结构式：如右图1

分子式：C6H12N2O4S2

分子量：240.3

CAS号：56-89-3

MDL号：MFCD00064228

EINECS号：200-296-3

RTECS号：HA2690000

BRN号：1728094

PubChem号：24893101

性状：白色六角形板状晶体或结晶粉末，无臭，无味； 密度（g/mL,25/4℃）： 1.677；熔点（ºC）：点260～261℃（分解）； 溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。

1、 摩尔折射率：55.95

2、 摩尔体积（cm3/mol）：152.8

3、 等张比容（90.2K）：468.6

4、 表面张力（dyne/cm）：88.2

5、 极化率（10-24cm3）：22.18

1.疏水参数计算参考值（XlogP）：-6.3

2.氢键供体数量：4

3.氢键受体数量：8

4.可旋转化学键数量：7

5.互变异构体数量：无

6.拓扑分子极性表面积：177

7.重原子数量：14

8.表面电荷：0

9.复杂度：192

10.同位素原子数量：0

11.确定原子立构中心数量：2

12.不确定原子立构中心数量：0

13.确定化学键立构中心数量：0

14.不确定化学键立构中心数量：0

15.共价键单元数量：1

1. 常温常压下性质稳定。

2. 存在于烟叶中。

3. 广泛存在于毛、发、骨、角中。

4. 有三种异构体：左旋体、右旋体、消旋体。

本品应密封于阴凉干燥处避光保存。

1.L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从膀胱结石中发现的。1832年，Berzelius将其命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。也可以采用合成法得到。工业上从毛发中提取，收率可达7.5-8%。实际生产中有的只达5%。

2.将猪毛在盐酸中水解，过滤除去杂质，结晶得粗品，再加活性炭脱色、脱铁、洗涤、干燥制得。

3.合成路线如右下图2：

将浓度为10mol/L的盐酸720kg加入到水解罐中，加热至70～80℃，迅速投入人发或猪400kg，继续加热到100℃，并于1～1.5h内升温110～117℃，水解6.5～7h（ 从100℃起计） ，冷却，过滤。滤液在搅拌下加入30%～40%的工业氢氧化钠溶液，当ph值达3.0后，碱液减速加入，直到ph值4.8为止，静置36h，分取沉淀，离心甩干，即得胱氨酸粗品 （Ⅰ） ，母液中含有谷氨酸、精氨酸和亮氨酸等。称取胱氨酸粗品（Ⅰ）150kg，加入10mol /L盐酸约90kg，水360kg ，加热至65～70℃，搅拌溶解0.5h，再加入活性炭12kg，升温到80～90℃，保温0.5h，板框压滤。滤液加热到80～85℃，过搅拌边加入30%氢氧化钠，直至ph4.8时停止。静置，使结晶沉淀，虹吸上清液，分取底部沉淀后再离心甩干，得胱氨酸粗品 （ Ⅱ） 。称取胱氨酸粗品 （ Ⅱ）100kg ，加入1mol/L盐酸500L，加热至70℃，再加入活性炭3～5kg。然后升温至85℃，保温搅拌0.5h ，板框压滤。滤液中加入滤液体积约1.5倍蒸馏水，加热至75～80℃，搅拌下用12%氨水中和至ph3.5-4.0，此时胱氨酸结晶析出。结晶离心甩干，以蒸馏水洗至无氯离子，真空干燥，即可得胱氨酸成品。人发的收率可达8%，猪毛的收率可达5%。

胱胺酸

主要成分为胱氨酸，用于病后和产后继发性脱发症、斑秃、脂溢性脱发及慢性肝炎的辅助治疗。成分L-胱氨酸L-胱氨酸是人体必需的氨基酸之一种，它在医药上和作为营养强化剂，也用于食品工业，均有重要的价值。它除了可用化学合成法制得外，主要是从毛发中提取。

胱氨酸用于病后和产后继发性脱发症；鱼肝油富含维生素A和D，可帮助头皮组织生长发育和复原并增强免疫力，配合维生素B6服用，改善因缺乏维生素B6导致的脂溢性皮炎，引起头屑脱发，三者常合用于治疗脱发，搭配效果更好，促进生发！

一.试剂配制

1.C(1/6KBrO)=0.1000mol/L:准确称取0.6959gKBrO3基准物质于100ml烧杯中，加4gKBr,用少量蒸馏水溶解后，定量转入250mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。

2.C(1/2Na)=0.1mol/L:称7.5g五水硫代硫酸钠于烧杯中，加入300ml新煮沸并冷却的蒸馏水溶解后，加入0.1g碳酸钠固体，搅拌后储于棕色瓶中。

二.测定步骤

1.0.1mol/L硫代硫酸钠标定：移取25.00mLKBrO-KBr标液于锥形瓶中，加25ml水、10mL（1+1）HCl，摇匀，放置5～8分钟后，加20mL10﹪KI，再放置5～8分钟，用少量水冲洗内壁，立即用硫代硫酸钠滴定至浅黄色，加2ml淀粉，继续滴定至蓝色刚消失即为终点。记下消耗的硫代硫酸钠的体积V2（ml）。平行标定三份，计算硫代硫酸钠的准确浓度。

2.样品测定：称0.2～0.25gL－胱胺酸于100mL烧杯中，加5mL2mol/L氢氧化钠（或5mL2mol/LHCl），加少量水溶解后，定量转移至250mL容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。

准确移取10.00mL上述试液二份分别于锥形瓶中，加入25.00mLKBrO–KBr标准溶液、10mL(1+1)HCl，充分摇匀2Min，放置5Min后，加入20mL10﹪KI，再放置5～8Min，用硫代硫酸钠标准溶液滴定至溶液呈浅黄色，加入2mL淀粉，继续滴定至蓝色刚消失即为终点。记下消耗的硫代硫酸钠的体积V1（ml）。平行测定三份，计算试样中L－胱胺酸的含量。

半胱氨酸（cysteine）学名为2-氨基-3-巯基丙酸。是一种脂肪族的含巯基的极性α氨基酸，在中性或碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸。遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐（mercaptide）。即R－S－M′， R－S－M″－S－R（M′， M″各为1价、2价金属）。分子式C3H7NO2S，分子量121.16。无色晶体。溶于水、乙醇、乙酸和氨水，不溶于乙醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳。在中性和弱碱性溶液中能被空气氧化成胱氨酸。